protocolo y etiqueta

Desayunos para eventos empresariales


Continental
Jugo natural (naranja, piña o papaya), o porción de fruta (papaya, melón, piña o sandía)
Bebida Caliente (café, té o chocolate)
Panes variados
Mantequilla y mermelada
Americano
Jugo natural (naranja, piña o papaya), o 
porción de fruta (papaya, melón, piña, sandia)
Huevos revueltos solos
Bebida caliente (café, té o chocolate)
Panesvariados
Mantequilla, mermelada
Desayuno Típico No. 1
Jugo natural (naranja o piña)
Mini tamal, mini almojábana,
Arepa y pan de sal
Queso campesino
Bebida caliente (café o chocolate)
Mantequilla
Desayuno Típico No. 2  *
Jugo natural (naranja o piña)
Steak a caballo
Arepa y panes variados
Bebida caliente (café o chocolate)
Mantequilla y mermelada
Desayuno Compensar
Jugo natural(naranja, piña o papaya)
Porción de Fruta al yogurt (Papaya y fresa o melón y fresa)
Quesos y carne fría (queso sabana, queso pera y jamón york )
Bebida caliente (café, té o chocolate)
Panes variados
Mantequilla y mermelada
Desayuno Light
Macedônia de frutas
Cereal con yogurt o leche
Bebida caliente (café, té o avena)
Panes variados
Mantequilla o mermelada
Adicionales para huevos
TocinetaJamón york
Dos quesos
Maíz y queso
Duxelles de champiñón
Adicionales para desayunos
Porción adicional de huevos
Porción de fruta adicional
Porción de queso adicional
Onces y Té para eventos empresariales

Made in Colombia
Típico Santafereño:
Mini Tamal
Mini Envuelto
Mini almojábana 
Mini Buñuelo 
Queso Campesino
Chocolate Santafereño
Resto del mundo
Deleites con losVOL-AU-VENT
2 Clásicos de su elección:
Beef strogannof (Lomo en tiras, salteado con champiñones y vino)
Pollo y champiñón
Ragú de ternera (Ternera en trozos en salsa de carne)
Pollo al curry
Palmitos de mar al ajillo
Brownie caliente con helado de yogurt
Té Twins o Café o Aromática de Frutas
Refrigerios para eventos empresariales

Composición Básica:
Una bebida (café, aromática, gaseosa normal olight  o jugo bajo en azúcar)
Una tentación (frutica de temporada, amasijo, chocolatín, masmelo, entre otros).
Sencillos: Composición básica más un sólido de su elección (sal o dulce)
Dos Elementos: Composición básica más dos sólidos de su elección (sal y/o dulce)
*
Sugerido para Máximo 100 Personas
**
Sugerido para Máximo 200 Personas
***
Sugerido para Máximo 300 Personas
****Sugerido para Máximo 400 Personas
Refrigerios de sal
Línea de Sándwich (27 combinaciones diferentes)
Un pan a elección (baguette blando, integral o tipo árabe)
Un aderezo a elección (salsa alioli (de ajo), mayonesa de estragón, salsa agridulce de mostaza)
Dos vegetales (lechuga en julianas y tomate milano)
Un queso fresco (mozarella 30 grs.)
Una carne fría a elección (jamón York jamón de pollo,cervecero (22.5 grs. c/u),)
 
Línea de hojaldres (Pastelitos)
Hawaiano (queso, piña y jamón)
Mexicano (carne, refrito y jalapeño opcional)
Con atún
Queso
Champiñón y queso
Vol-au-vent de pollo y champiñón **
Vol-au-vent vegetariano (palmito, brócoli, pimentón, salsa mornay (mezcla de bechamel, queso y mostaza) y queso
 
Línea típicos
Almojábana grande
Buñuelo grande
Combo Pande bonocon bocadillo, y buñuelo 100 #
Chorizitos 3 x pax con arepa de queso (33 grs.)
Arepa de queso grande
Trío de empanadas (carne, queso y pollo)
Yuquitas rellenas (1 de queso cheddar y 1 de carne)
 
Línea de Quiches
(Tartas a base de crema de leche, huevos, queso, especias y aderezo elegido)
Lorraine 90 grs.
Florentina 90 grs.
Cebollas confitadas 90 grs.
Pollo, almendra y queso 90 grs.Champiñón y queso 90 grs.
 
Línea de Muffin´s
Pollo
Champiñón
Mantequilla
Tocineta y espinaca
Jamón York
 
Línea de especialidades
Spring Rolls con salsa agridulce 2 x pax (Rollitos chinos con verduras orientales)
Mini pizza de carnes
Quesadilla (Servida en tortilla mexicana, jamón, queso y salsa golf)
Fajita de carne y queso
Fajita de pollo y queso
Nuggets de pollo 3 x pax, con...