Que Es La Calidad Y Que Es El Sistema De Gestion De La Calidad

TALLER No. 2
1 - ¿QUE ES LA CALIDAD Y QUE ES EL SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD?
La calidad es herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie.
El sistema de gestión de la calidad es el conjunto de normas interrelacionadas de una organización por los cuales se administra de forma ordenada la calidadde la misma, en la búsqueda de la mejora continua. Entre dichos elementos, los principales son:
a) Estructura de la organización: responde al organigrama de los sistemas de la empresa donde se jerarquizan los niveles directivos y de gestión. En ocasiones este organigrama de sistemas no corresponde al organigrama tradicional de una empresa.
b) Estructura de responsabilidades: implica a personasy departamentos. La forma más sencilla de explicitar las responsabilidades en calidad, es mediante un cuadro de doble entrada, donde mediante un eje se sitúan los diferentes departamentos y en el otro, las diversas funciones de la calidad.
c) Procedimientos: responden al plan permanente de pautas detalladas para controlar las acciones de la organización.
d) Procesos: responden a la asociacióncompleta de operaciones dirigidos a la consecución de un objetivo específico.
e) Recursos: no solamente económicos, sino humanos, técnicos y de otro tipo, deben estar definidos de forma estable y circunstancial.
* Estos cinco (5) apartados no siempre están definidos ni son claros en una empresa.

2 - ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS?
Las características de losproductos al momento de su comercialización:
• Deseables:
- Que sugiera algo acerca del producto, sus beneficios, su uso.
- Que sea fácil de pronunciar, deletrear y recordar.
- Que sea distintivo.
- Que sea adaptable a los agregados a la línea de productos.
- Que pueda registrarse y proteger legalmente.

• Físicas: composición, cualidades organolépticas y en definitiva todas aquellasperceptibles por los sentidos.

• Funcionales:
- Color: es un factor determinante en la operación, aceptación o rechazo del producto por el cliente. Puede calificar para estatus de marca registrada cuando de acuerdo con el dictamen de la corte, “identifica y distingue una marca en particular e indica su origen”. Tamaño, envase y embalaje.
- Etiqueta: transmite la información sobre el producto y elvendedor. Esta puede ser parte del producto o estar adherida a él.
- El diseño: se refiere al arreglo de los elementos que colectivamente forman un bien o servicio; este puede mejorar el carácter comerciable de un producto haciéndolo, más fácil de operar, mejorando su apariencia o reduciendo los costos de producción.

• Psicológicas:
- La Calidad: conjunto de características de un bien oservicio que determinan su capacidad para satisfacer necesidades.
- La Marca: es un nombre (palabras, letras o números) o símbolo (signo, dibujo, color o tipo de letra) con el que se trata de identificar un producto y diferenciarlo de los otros.
Las característica básica de los servicios, consiste en que estos no pueden verse, probarse, sentirse, oírse ni olerse antes de la compra. Estacaracterística dificulta una serie de acciones que pudieran ser deseables de hacer: los servicios no se pueden inventariar ni patentar, explicados o representados fácilmente, etc, o incluso medir su calidad antes de la prestación.
Heterogeneidad (o variedad): Dos servicios similares nunca serán idénticos o iguales. Esto por varios motivos: Las entregas de un mismo servicio son realizadas por diferentespersonas a otras personas, en momentos y lugares distintos. Cambiando uno solo de estos factores el servicio ya no es el mismo, incluso cambiando solo el estado de ánimo de la persona que entrega o la que recibe el servicio. Por esto es necesario prestar atención a las personas que prestaran los servicios a nombre de la empresa.

Inseparabilidad: En la producción y el consumo son parcial o...