Quimica Conceptual, Experimento Lab

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CAPITULO I
INTRODUCCIÓN: ALGUNOS CONCEPTOS FUNDAMENTALES Hay una pregunta que ronda por la mente de los estudiantes y es la siguiente: ¿Existirá alguna actividad que no esté ligada con la Química?. Después de mucho pensar se llega a la conclusión de que la Química forma parte de todos los aspectos de nuestras vidas, de nuestras actividades diarias, directa e indirectamente y desdecocinar hasta los viajes interplanetarios. A las preguntas de: ¿Qué forma la materia?, ¿Cómo se relaciona la materia y la energía?, ¿Por qué llueve?, ¿Por qué fallecemos?, ¿Cómo se destruye la capa de ozono?, ¿Por qué se forma el efecto invernadero?, ¿Cómo la viagra ayuda en la disfunción eréctil?. La química proporciona las respuestas a esas preguntas y a muchas más. Existen muchas definiciones dequímica, pero las más completas necesariamente deben tener involucrada tres palabras: Materia, transformación y energía. Una de ellas podría ser: La química es una ciencia natural mediante la cual el hombre estudia la naturaleza de la materia, los cambios en la composición de la misma, las propiedades y estructuras y las causas que afectan estos cambios lo mismo que la energía involucrada en ellos.El conocimiento de la química nos beneficia de muchas maneras. Se han desarrollado los plásticos y polímeros, que ahora se utilizan en casi todos los aspectos de nuestra vida. Se han descubierto sustancias farmacéuticas que mejoran la salud y prolongan la vida. Se ha incrementado la producción de alimento al desarrollar nuevas semillas, fertilizantes y pesticidas, se ha aprendido a utilizartécnicas para controlar la contaminación atmosférica. A pesar de todos los beneficios que la química nos ha proporcionado, también ha habido resultados nefastos para la humanidad, como por ejemplo la tragedia del reactor atómico de Chernovil, la fuga de sustancias tóxicas en Bhopal, India, los derrame de petróleo en las cuencas de los ríos, etc. Lo anterior hace que se debe profundizar en los aspectospositivos y negativos que la química genera. La química genera interés en educación, agricultura, ingeniería, geología, biología, o cualquier otro campo, pero ¿Por qué tantos temas están vinculados con la química?. La razón es que, por su propia naturaleza, la química es la ciencia central, ya que, como se dijo anteriormente la química proporciona las respuestas adecuadas a la mayor parte de laspreguntas, debido a eso se estará mejor preparado para el futuro si se incrementa el conocimiento y comprensión de los principios químicos. Necesariamente el estudio de la química debe estar acompañado de una parte experimental para que se tenga la oportunidad de realizar reacciones químicas, familiarizarse con muchos productos y aprender cómo y por qué se obtienen ciertos productos.

3 Se podríaafirmar que la historia de la química es tan antigua como el hombre, ya que la información que el hombre prehistórico halló acerca de los materiales que lo rodeaban, es, en esencia, una contribución al conocimiento de la química. En esta primera etapa se adquirió información sobre las propiedades de la materia. Se extrajeron metales y se convirtieron en utensilios, se obtuvo y empleó medicinas,aceites y colorantes a partir de los recursos animales y vegetales. Con el correr del tiempo la química fue evolucionando y a comienzos del siglo XIX la química nace como una ciencia exacta, debido a que los científicos de esa época crearon las bases con las cuales se obtuvieron los grandes avances tecnológicos de hoy. Entre esos científicos tenemos: Dalton, Berzelius, Davy, Faraday, Wohler,Pasteur, Raoult, Hess, Mendeleiev, Thomson, y muchos otros. Vale la pena recordar que muchos de los descubrimientos científicos modernos se deben a la serendipia, que consiste en obtener o conseguir algo que no se estaba buscando, es decir, al azar, como por ejemplo la síntesis de la urea, el principio de Arquímedes, la vulcanización del caucho, el descubrimiento de los gases, oxígeno, CO2, etc. De...