quimica de lipidos

QUÍMICA DE LÍPIDOS

INTRODUCCIÓN

Los fosfolipidos son compuestos iónicos polares compuestos por un alcohol que se
encuentra unido por un puente fosfodiesterico a diaciglicerol o a esfingosina. Al igual que
los ácidos grasos. Los fosfolipidos de naturaleza anfipática. Es decir, cada uno tiene una
cabeza hidrófila( tiene unido el grupo fosfato mas cualquier alcohol, por ejemplo serina ,etanoamina y colina, de color azul y una cola hidrófoba larga ( que contiene ácidos grasos
o hidrocarburos derivados de estos, de color anaranjado). Los fosfolipidos son los lípidos
predominantes en las membranas celulares. En ellas la porción hidrófoba de una
molécula de fosfolipidos está relacionada con las porciones apolares de otros
constituyentes de la membrana, como glucolipidos, proteínasy colesterol. La cabeza
hidrófila(polar) del fosfolipido se extiende hacia el exterior mirando hacia el ambiente
acuosos intracelular o o extracelular. Los fosfolipidos de la membrana también funcionan
como reservorios para los mensajeros intracelulares, y en caso de algunas proteínas
como fijadores o anclas de estas a la membrana celular. Los fosfolipidos que no se
relacionan con lamembrana tienen funciones adicionales en el cuerpo, por ejemplo, como
componentes del agente tesoactivo pulmonar e ingredientes esenciales de la bilis, la que
sus propiedades detergentes ayuda a la solubilizacion del colesterol.

OBJETIVOS
Se debe reconocer las diferentes funciones de los lípidos en el organismo, sus hormonas
a sintetizar, la estructura, los problemas de salud que acarrea la faltade uno de estos en
el organismo, o el mal funcionamiento de las partes encargadas de su aprovechamiento

QUÍMICA DE LÍPIDOS

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¿Cuál es la estructura y función de prostaglandinas?
¿Cuál es la estructura y función de los tromboxanos?
¿Cuál es la estructura y función de los leucotrienos?
¿Cuál es la estructura y función de las prostaciclinas?
Estructura defitoesteroles.
Función de ergoesterol, β-sitoesterol, campesterol y estigmasterol.

SOLUCIÓN

Las prostaglandinas (PG) y los compuestos relacionados
tromboxanos(TX) y
leucotrienos(LT), se conocen de manera colectiva como eicosanoides, para reflejar su
origen en los ácidos poliinasturados de 20 carbonos. Son compuestos muy potentes que
desencadenan gran variedad de reacciones fisiológicas y patológicasaunque su acción
se ha comprado con las hormonas, los eicosanoides difieren de las verdaderas hormonas
en que se producen en cantidades muy pequeñas en casi todos los tejidos y no en
glándulas especializadas; además, actúan de manera local y no después de su transporte
en la sangre hasta sitios distantes. Los eicosanoides no se almacena y tiene una vida
extremadamente breve pues semetabolizan con rapidez hasta productos inactivos en sus
sitios de síntesis. Sus acciones biológicas son mediadas por receptores de las
membranas plasmática y celular, que son distintos en los diferentes sistemas orgánicos.

PROSTAGLANDINAS
Las prostaglandinas deben ejercer su efecto sobre las células de origen y las adyacentes,
actuando como hormonas autocrinas y paracrinas, siendo destruidas en lospulmones.
Las acciones son múltiples y algunas tienen utilidad práctica, como la PGE1, que se utiliza
en clínica para mantener abierto el ductus arteriosus, en niños con cardiopatías
congénitas (alprostadil) y para el tratamiento o prevención de la úlcera gastroduodenal
(misoprostol). La PGE2 (dinoprostona) se emplea como oxitocina en la inducción del
parto, la expulsión del feto muerto y eltratamiento de la mola hidatiforme o el aborto
espontáneo.
Se pueden resumir las funciones de las prostaglandinas en tres puntos:
Intervienen en la respuesta inflamatoria: vasodilatación, aumento de la
permeabilidad de los tejidos permitiendo el paso de los leucocitos, antiagregante
plaquetario, estímulo de las terminaciones nerviosas del dolor...

Provocan la contracción de la...