Quimica

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
NÚCLEO BARINAS











LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA


PRÁCTICA Nº 2




ALGUNAS TECNICAS BÁSICAS


DE USO COMÚN EN EL LABORATORIO


• MACERACIÓN
• FILTRACIÓN• EXTRACCIÓN













MACERACION, FILTRACION Y EXTRACCION

FUNDAMENTO TEORICO

Para realizar trabajos prácticos en los laboratorios de Química Orgánica es necesario saber realizar algunas técnicas básicas entre las cuales están: Maceración, Filtración a vacío y Extracción. Dichas técnicas consisten fundamentalmente en:


MACERACIÓN: Mediante estatécnica, se remoja una muestra cruda fragmentada, con el solvente adecuado, para que éste penetre la estructura celular y disuelva las sustancias que están contenidas en la muestra. Éste efecto se logra triturando y agitando esporádicamente la mezcla muestra-solvente. Extraídas las sustancias de interés, se decanta el sobrenadante y se filtra el residuo.

FILTRACIÓN AL VACÍO: Esta técnica se realiza conun equipo que consta de un embudo Buchner, un matraz de filtración, tapón de goma monohoradado, trompa de vacío y mangueras de conexión. Persigue los siguientes objetivos:

a.- Obtener una solución o un líquido libre de sólidos.
b.- Obtener un sólido libre de líquidos.
c.- Remover un exceso de líquido.
d.- Purificar un sólido.
e.- Eliminar aguas madres para luego cambiar a otro solvente.f.- Clarificar soluciones
g.- Acondicionar sólidos o líquidos para operaciones subsecuentes

Todo esto mediante un proceso de succión que tiene como finalidad aligerar la operación.

EXTRACCIÓN: Es una operación de separación y purificación de una sustancia, que tiene por objeto separar una sustancia específica del material sólido o líquido que la contiene, mediante el uso de un disolventeinmiscible con el material. Entre los disolventes más comunes están: Agua, Eter Etílico, Eter de Petróleo, Etanol y Benceno.

Por extracción se aíslan y purifican numerosos productos naturales, como: vitaminas, alcaloides, grasas, hormonas, colorantes, etc.

Uno de los instrumentos utilizados en la extracción es el embudo de separación el cual ya fue conocido y aprendida su técnica en ellaboratorio de Química I.

Los embudos de separación se disponen en formas diferentes, desde casi esférico hasta los alargados. Mientras más alargado es el embudo, mayor es el tiempo para separar las dos fases líquidas.

Para realizar una extracción, la solución se coloca en el embudo de separación (con llave cerrada) y se agrega una porción del disolvente con que se va a extraer. El embudo nodebe estar demasiado lleno, (un máximo razonable es ¾ de la altura del embudo). La boca del embudo se tapa con un tapón de vidrio o de goma.

Durante la agitación se sostiene el embudo de una manera muy específica:

a.- Derechos: Se sujeta el tapón con la mano izquierda (asegurándolo con el índice), se invierte el embudo y con la mano derecha se manipula la llave, de tal forma que descaseentre los dedos pulgar e índice.

b.- Zurdos: Igual procedimiento, pero con la mano opuesta para cada posición anteriormente descrita.

Luego se abre la llave para eliminar la presión interior del embudo, se cierra y se agita suavemente durante uno o dos segundos, y se abre de nuevo la llave. Cuando deja de aumentar perceptiblemente la presión en el interior, se aseguran tapón y llave y se agitaenérgicamente durante uno o dos minutos, se abre otra vez la llave, se cierra y se coloca el embudo en posición normal, en un aro metálico con unos trozos de tubo de goma para protegerlo de roturas.

Se destapa y se deja en reposo hasta que en la separación de las dos capas líquidas sea nítida. Algunas veces después de la agitación, los dos líquidos no se separan bien en dos capas, sino que...