Quimica

Las aplicaciones de la ingeniería genética reconocidas para obtener productos de características mejoradas son las siguientes:
• Apio, zanahoria: prolongar el crujiente en el momento de ser ingerido.
• Achicoria (radicheta): incremento de la dulzura en su sabor.
• Café: mejorar la resistencia al ataque de insectos, incrementar el rinde productivo (rendimiento de la plantación y la cosecha),reforzar el aroma, reducir el contenido de cafeína.
• Maíz: incrementar la resistencia al ataque de insectos.
• Papa: potenciar su resistencia a ser afectada por virus, aumentar su resistencia al ataque de insectos, reducir su capacidad de absorción de aceites (durante la fritura), obtener variedades más dulces.
• Soja: reducir la necesidad de utilización de fertilizantes, favorecer suresistencia a herbicidas más selectivos, incrementar su aporte nutritivo aumentando su valor proteico, eliminar los componentes causantes de alergias.
• Uva: conseguir nuevas variedades sin semillas.
Los productos que resultan de la manipulación genética se pueden clasificar de acuerdo con los siguientes criterios:
• Organismos susceptibles de ser utilizados como alimento y que han sido sometidos aingeniería genética como, por ejemplo, las plantas manipuladas genéticamente que se cultivan y cosechan.
• Alimentos que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido ingeniería genética. • Alimentos que se han elaborado utilizando un producto auxiliar para el procesamiento (por ejemplo, enzimas), creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética. Este tipo de sustancias suelendenominarse alimentos recombinantes.
Para incorporar genes foráneos comestibles en la planta o en el animal, es preciso introducir vectores o «parásitos genéticos», como plásmidos y virus, a menudo inductores de tumores y otras enfermedades (por ejemplo, sarcomas y leucemias). 
ð         Carnes: salchichas, medallones, supremas, rebozados o bocaditos de  pollo, hamburguesas, milanesas, patés...ð         Pastas: fideos , capeletis, ñoquis, pizzas de mozzarela, ravioles...
ð         Cereales: arroz y cereales para el desayuno
ð        Golosinas: galletitas, alfajores, bocaditos, bombones, bizcochos, caramelos, chupetines, chocolates, obleas, turrones...
ð         Panadería: panes lactales, magdalenas, budines, bizcochuelos, tostadas, galletitas de agua o saladas, pan de salvado...
ð         Otros:Leches y chocolates en polvo, chocolates líquidas, milanesas de soja, sopas, helados, productos de repostería, jugos cerveza, empanadas preelaboradas, margarinas, mayonesas, papas fritas.
En que año se crearon los alimentos transgénicos?

Segun lo que lei por 1950 ya se hacian ensayos o pruebas sobre los cereales, en especial el Trigo...pero a partir de 1992 se presenta x 1º vez el alimentogeneticamente modificado por la mano del hombre y uno de los primeros fue el Tomate. 
Los transgénicos llegaron con la promesa de erradicar el hambre en el mundo, basados en una agricultura de tipo industrial llamada “revolución verde”. Sin embargo, los resultados están a la vista. La revolución verde fue una campaña de gobiernos y empresas para convencer a los agricultores de países en desarrollopara que sustituyeran cultivos autóctonos por variedades de alto rendimiento dependientes de productos químicos y fertilizantes. 

Lejos de constituir un medio para luchar contra el hambre, con los transgénicos han aumentado los problemas alimentarios. Los países que han adoptado masivamente el uso de cultivos transgénicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.
III.1.3 Método deObtención.
De los millones de células que tiene un ser vivo, cada una, en su núcleo central, forma los cromosomas portadores de genes.
Utilizando una nueva técnica, los investigadores esperan que el ADN extraño, (el que ha sido injertado) penetre en cierta cantidad de células, pasando por el núcleo central, en el lugar adecuado. Uno o dos son
suficientes para obtener un organismo...