Química

¿Qué son ácidos y bases ?
Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
Los ácidos :
tienen un sabor ácidodan un color característico a los indicadores (ver más abajo)
reaccionan con los metales liberando hidrógeno
reaccionan con las bases en proceso denominado neutralización en el que ambos pierdensus características.
Las bases :
tienen un sabor amargo
dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos)
tienen un tacto jabonoso.
¿Qué es el pH ?
Los químicos usan el pHpara indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico). En la tabla siguiente aparece el valor del pH paraalgunas sustancias comunes.
¿Qué es un indicador ?
Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida, o básica.
Fabricación casera de unindicador
Los repollos de color morado o violeta,contienen en sus hojas un indicador que pertenece a un tipo de sustancias orgánicas denominadas antocianinas.
Para extraerlo :
Corta unas hojas (cuantomás oscuras mejor)
Cuecelas en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos
Retira el recipiente del fuego y dejarlo enfriar
Filtra el líquido (Se puede hacer con un trozo de telavieja)
Ya tienes el indicador (El líquido filtrado)

Introducción
Los indicadores naturales los podemos encontrar en nuestro entorno, a veces sin darnos
cuenta. Por ejemplo, si agregamos unas pocasgotas de limón al té este cambia de color
debido a que el ácido cítrico presente en el jugo disminuye el pH de la infusión de té, 
muchas sustancias naturales cambian de color a causa de unavariación del pH del medio,
y se comportan así como indicadores naturales.
Un indicador se usa para indicación visual del pH de una solución. Se encuentra presente en la solución en concentraciones tan...