refrescos

Páginas: 2 (401 palabras) Publicado: 31 de agosto de 2014
La química en los refrescos es muy importante ya que para la elaboración de estas bebidas se tiene que llevar una medida exacta de cada ingrediente y lleva muchos compuestos químicos, además de quese tiene que verificar el grado de pH y su pasteurización.
Algunos de los ingredientes de los refrescos pueden ser zumos de frutas, sales minerales, azúcar, anhídrido carbónico (el gas), etc.
Paraelaborar un refresco es importante el proceso de mezclado. La mezcla de los refrescos puede incluir anhídrido carbónico, que es lo que da lugar a las famosas burbujas de los refrescos con gas.
Lasbebidas sin gas pasan por un proceso de pasteurización para garantizar su calidad y seguridad. En cambio, los refrescos con gas no necesitan ser pasteurizados porque el CO2 que contienen ya aportapropiedades conservantes y antioxidantes.
Una vez procesados, los refrescos son envasados. Después se atemperan en un proceso que sirve para ponerlos a temperatura ambiente. En el caso de las bebidas singas se tiene que bajar su temperatura porque la pasteurización se realiza a muchos grados. En el caso de los refrescos con gas, hay que subirla porque se envasan a una temperatura inferior a la quehay en el ambiente.
Al elaborar la botella de plástico la química intervione porque se tiene que medir lo que necesita de petróleo como materia prima y la temperatura ya que en altas temperaturastienen propiedades de elasticidad y flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas a diferentes formas y aplicaciones.
El refresco es una bebida liquida mas sin embargo si lo congelan puede ser unsolido, y su envase es de plástico y este se refiere a un estado del material, pero no al material en sí: los polímeros sintéticos habitualmente llamados plásticos, son en realidad materiales sintéticosque pueden alcanzar el estado plástico, esto es cuando el material se encuentra viscoso o fluido, y no tiene propiedades de resistenciaa esfuerzos mecánicos. Este estado se alcanza cuando el material...
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