Reporte Analisis Quimico

Reporte # 4
Análisis químico de los componentes del protoplasma

Introducción:
En el presente reporte se entenderá el análisis químico de los componentes del protoplasma. El protoplasma es el contenido de las células, es una sustancia heterogénea, compuesta por agua donde se encuentran proteínas, minerales, acido nucleído, polisacáridos y otras sustancias en porciones mas pequeñas. Tiene 3propiedades.
* Irritabilidad: cuando el protoplasma responde a un estimulo, adaptándose al medio ambiente.
* Metabolismo: da funciones como la respiración, la digestión, absorción, y secreción.
* Reproducción: formación de nuevas células. 1.El Mundo de la Célula-sexta edición, Wayne M,Becker, Lewis J. Kleinsmith, Jeff Hardin, Pearson Adisson Wesley.

Las funciones de la célula sedividen en 2 grupos:
* Sustancias Inorgánicas: ausencia de uniones carbono-carbono.
1. Sustancias orgánicas: presentan uniones carbono-carbono, carbono-hidrogeno.2.http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=103055
Componentes: necesarios para la vida de cualquier célula.
* Carbohidratos: fuente de combustible de la célula.
-Glucógeno: almacena energía y construyela célula.

* Lípidos: sustancias insolubles al agua pero solubles en solventes organicos.
-grasas neutras: reserva energía, aislante térmico, y forma la membrana celular.

* Proteínas: ocupan el 10-15% total del prtotoplasma.
* Enzimas: componentes de la proteína que aumenta la velocidad de una reaccion química.
2. Agua: ocupa el 75-80% total del protoplasma.3. Biología 2-Vinces Vives, Limusa Noriega editoras.
Metodología:

Agregar clara de huevo y 1 ml de agua

Prueba de Biuret

Rotular tubo con Albúmina

Agitar bien
Agregar 5 de biuret

La reacción da color lila.


Agua destilada, alcohol, cloroformo, carbonato de sodio al 5%, acido clorhídrico al 1%

Prueba Sudan III

Solubilidad en orden.

Rotular 5 tubos

Prueba de solubilidadAgregar a cada tubo aceite vegetal

Añadir 3ml de cada sustancia en cada tubo.

Agitar bien

Alcohol
cloroformo
acido clorhídrico al 1%
carbonato de sodio al 5%
Agua destilada

Con experimento anterior

Agregar sudan III con agua destilada

En tubo de ensayo

Pruebas de Benedict Azucares

Se colora rojo debía al contenido de grasas.

Rotular 2 tubos de ensayo

Calentar tubosen baño maria 3 min.

Control

Glucosa

Poner hoja de Coleus sp. En vaso de precipitar con agua caliente
Hervir 3 minutos
Pueba de Lugol Almidón
Control no pasa nada.

Dio azul glucosa

Sacar hoja y colocarla en una caja petri.
Calentar baño maría hasta que se disuelva la clorofila
Sacar hoja y poner en vaso de precipitar con etanol absoluto

Ver de color azul donde hay almidón.Poner gotas de lugol sobre la hoja
Lavar cuidadosamente

Poner porción delgada de güisquil, papa y cebolla con gota de agua y lugol
Ubicación de sustancias celulares Alimentos

Observar donde se encuentra el almidón.

Luego el mismo procedimiento solo que en el lugar de lugol se le agrega Sudan III
Para observar las grasas

Introducir tira especial en la orina
Colocar un muestra deorina
Observar tira especial de análisis de orina
Observar resultados
Orina

Resultados:
Prueba de Biuret | Resultado |
Albumina con clara de huevo y 1ml de agua | Color lila |



Prueba de Solubilidad (grasas) | Resultados |
1. Alcohol | Se disolvió muy bien el aceite vegetal y se obtuvo una mezcla homogénea. |
2. Cloroformo | También se disolvióbien el aceite vegetal. |
3. carbonato de sodio al 5% | Se observaron algunas burbujas de grasas. |
4. Acido clorhídrico al 1% | Se observaron mas burbujas de grasa. |
5. Agua destilada | No se disolvió, mezcla heterogénea. |

Prueba de sudan III | Resultados |
Aceite vegetal con agua y sudan III | Se obtuvo una coloración rojo, debido a que si hay grasas...