Restauran

SABORES DEL MUNDO

ELIJE TU ORIGEN!!!

Restaurante
“Sabores del Mundo”
La Empresa
Es un proyecto que se encuentra en etapa de nacimiento, desarrollo y evolución como negocio.
Objetivo:
La empresa va enfocada a todo público, sobre todo entorno a un nivel económico medio, medio-alto; tanto residentes como no residentes en la zona centro de la Ciudad de Eldorado, ya que es el mejormercado para que evolucione y se desarrolle el concepto del negocio.
Estrategia de Mercado:
La idea de empresa está posicionada dentro del mismo nicho de mercado desde su inicio, combinando un servicio de cocina tradicional en un entorno familiar y un ambiente divertido, relajado e informal. Toda la estrategia de mercado gira entorno a este concepto, desde la carta hasta el servicio dado por elpersonal.
Administración:
La empresa podría ser administrada por……………………………………………….., propietario de la misma.
Operaciones:
El conocimiento del correcto funcionamiento de Restaurantes de muestran que la empresa posee los controles necesarios para manejar con éxito el negocio.

Visión, misión y valores:
Visión
Ofrecer un servicio tradicional de calidad a los clientes (hacerlos sentir como encasa) superarnos dentro de nuestro concepto Tapas-Bar y a medio-largo plazo llegar a ser líder dentro de ese nicho.
Misión
Con nuestros clientes: Proveer un servicio y productos que sobrepasen sus expectativas en un ambiente de constante innovación.-Con nuestros empleados: Promover un ambiente de trabajo sano, seguro, abierto y de continua colaboración que permita su desarrollo laboral ypersonal.-Con nuestros proveedores: Establecer relaciones sólidas y honestas para garantizar un beneficio mutuo a largo plazo.
Honestidad
Refiriéndose a la honradez (incapacidad de robar, estafar o defraudar) tanto con los clientes como dentro de la empresa.
Confianza
La capacidad de tener seguridad en sí mismo, en otros y que otros tengan seguridad de su palabra y acciones.-
Respeto
La capacidadde reconocer los derechos y dignidad de otras personas actuando con decoro y absteniéndose de ofender.
Cordialidad
Actuar buscando fortalecer relaciones a través del trato amistoso y afectuoso de las personas.
Responsabilidad
Virtud de responder sus compromisos y responder por sus actos.
Compañerismo
Crear vínculos con sus compañeros ofreciéndoles su apoyo en todo momento

ORGANIZACIÓN DELA EMPRESA
La estructura de la organización adoptada es "Lineo-Funcional", debido a que el organigrama del Restaurante “Sabores del Mundo”. esta formado por líneas verticales y se caracteriza por la autoridad, división del trabajo y delegación de autoridades, conservándose la especialización de cada actividad en una función

ORGANIGRAMA
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Plano del Restaurante “Sabores del Mundo”Fotos de “Sabores del Mundo”
Mesas principales

Zona Patio de descanso

Zona Biblioteca “novedoso”
Bar principal

Mesas del patio

Cocina

Vestimenta de mozos y los maestros de la cocina


Mozos


MENU
ALGUNAS ENTRADAS

*Mini flautas de carne o pollo: de carne o pollo, con guacamole, sour crem, frijol refrito y pico de gallo.

*Arepa de Choclo con Queso: Maízfresco y queso mozzarella fundido.

*Súper nachos: Totopos crocantes, aguacate, caraotas, jalapeños, sour cream, carne molida, pico de gallo y queso cheddar.

*Mixto de Mar: Calamares y camorenes apanados, acompañados con salsa horseradish y salsa tártara.

Algunos platos Principales
*Pollo a la cacerola con vino blanco
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* Fettuccine Alfredo

* Lomo a la grapa de Malbec

*Carbonada criolla en zapallo

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