Riegos

VISITA A UNA PLANTACIÓN DE CACAO PARA CONOCER SUS REQUERIMIENTOS

TUTOR: DIEGO HERNÁNDEZ

ALUMNO OSCAR EDUARDO OTALOR

GRUPO: 201616-10

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

NEIVA – HUILA.

OBJETIVO

Visitar a una finca cercana donde se pueda apreciar un cultivo representativo de la región (finca en este caso escogimos el cultivo de aguacate para conocer de el los aspectosbásicos requeridos para su producción y buen desarrollo de la planta incluyendo el balance hídrico.

TRABAJO DE LA UNIDAD 1

Visita a una plantación de aguacate para conocer las condiciones básicas del cultivo y su balance hídrico.

Para realizar esta práctica seleccionamos un sector rural del municipio de Tello a 32 kilómetros de Neiva (capital del hila) y con una temperatura de 30ºC.

Lafinca se llama ubicado el cedro de propiedad del Señor Guillermo Otálora Caicedo.

El área de la finca es de 8 hectáreas las cuales 3 hectáreas son de cultivos de pasto y frutales 2 hectáreas vivienda, huertos, potreros para el ganado y 3 hectáreas de cultivos de aguacate.

Descripción de la planta.

Descripción del aguacate:
Familia: Lauráceas.
Especie: Persea americana, Perseagratissima.
Origen: México, y luego se difundió hasta las Antillas.
Árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura.
Árbol perennifolio.
Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes.
Flores: flores perfectas en racimos subterminales; sin embargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los órganos femeninos ymasculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo que evita la autofecundación.
En ambos tipos, las flores abren primero como femeninas, cierran por un período fijo y luego abren como masculinas en su segunda apertura.
Esta característica de las flores de aguacate es muy importante en una plantación, ya que para que la producción sea la esperada es muy conveniente mezclar variedades adaptadasa la misma altitud, con tipo de floración A y B y con la misma época de floración en una proporción 4:1, donde la mayor población será de la variedad deseada.
Fruto del aguacate:
No se puede decir que el aguacate sea una fruta propiamente dicha, ya que no tiene apenas dulzor y se suele tomar en ensaladas, como si fuera una hortaliza.
Se la ha definido por su riqueza en grasa como "lamantequilla vegetal".
Composición química del aguacate
- Agua 70%
- Proteínas 1,5%
- Lípidos 22%
- Hidratos de Carbono 6%
- Vitamina A 40 microgramos/100 g
- Vitamina B1 0,09 mg/100 g
- Vitamina B2 0,12 mg/100 g
- Vitamina B6 0,5 mg/100 g
- Vitamina E (tocoferol) 3,2 mg/100 g
- Vitamina C 17 mg/100 g
- Potasio 400 mg/100 g
Este fruto se caracteriza por un elevado porcentaje de grasa, por esose le denomina "mantequilla vegetal".
Es muy energético y se desaconseja su uso al final de las comidas.
Su grasa es una grasa saludable, vegetal, insaturada y sin colesterol.
Se puede consumir tanto crudo como cocido, empleándose más como una hortaliza que como fruta.
Carece de un sabor dulce o ácido característico, lo que permite su combinación con muchos platos.
El momento óptimo de suconsumo viene marcado por la blandura de la pulpa, cuando se puede untar como mantequilla.
CLIMA:
La raza antillana es poco resistente al frío, mientras que las variedades de la raza guatemalteca son más resistentes y las mejicanas las que presentan la mayor tolerancia al frío.
Sequías prolongadas provocan la caída de las hojas, lo que reduce el rendimiento; el exceso de precipitación durante lafloración y la fructificación, reduce la producción y provoca la caída del fruto.
El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un año antes del establecimiento de la plantación.
El viento produce daño, rotura de ramas, caída del fruto, especialmente cuando están pequeños.
También,...