Sangrita Rica

La sangre es considerada el líquido vital de todo ser por excelencia desde tiempos de antaño, desde su conocimiento ha sido reconocida su importancia no tan solo “Fisiológica” sino también un sin número de asideros relacionados a la religión y misticismo. A pesar de ser un tejido de fácil acceso, resistió por muchos siglos a los esfuerzos de los investigadores por descubrir su verdaderosignificado. Muy recientemente empezaron a entenderse los secretos de sus procesos patológicos. La sangre, además, es el tejido que más ha motivado la inventiva literaria, es el más vinculado con procesos religiosos y el que más impacto tiene en el pensamiento popular.
¿Dónde comienza todo?
Desde los tiempos prehistóricos en casi todo el mundo, la sangre ha ejercido una fascinación y horror en la mentede los seres humanos; era común observar que de las heridas manaba sangre y que de ello dependía la vida o la muerte del enemigo o animal herido; la sangre posee un poder simbólico difícil de igualar; se le ha considerado con virtudes y poderes casi milagrosos; ha sido referida como la esencia de la vida y, la mayor fuerza vital; tanto los hombres como los muchos y distintos dioses han hecho uso deella para purificarse o satisfacerse. Según el Génesis en el capítulo 2, versículo 7, Dios formó al hombre del polvo, insufló en sus narices aliento de vida y le otorgó de esta manera el espíritu divino, llamado también espíritu vital o alma. El Génesis, el Levítico, el Deuteronomio y el Talmud babilónico, insisten en la similitud entre el alma y la sangre. En la sangre se transporta el sustratoelemental para la vida, el oxígeno, por lo que, no es extraño, que a la sangre/oxígeno se le hayan atribuido cualidades mágicas y religiosas y, el ser el asiento del alma, según el texto médico chino Huang Di Nei Ching (770–221 a.C.) , al igual que la Biblia y el Talmud Babilónico.
El primer eslabón
En la época de Hipócrates, los griegos habían desarrollado un sistema interpretativo delmecanismo de producción de las enfermedades, basado en la teoría de los cuatro humores orgánicos.
El principio básico fue la teoría según la cual todos los fluidos orgánicos están compuestos, en proporción variable, por sangre (caliente y húmeda), flema (fría y húmeda), bilis amarilla (caliente y seca) y bilis negra (fría y seca). Si estos “humores” se encuentran en equilibrio, el cuerpo goza de salud; encambio, el exceso o defecto de alguno de ellos produce la enfermedad. Las teorías humorales de los primeros filósofos griegos fueron utilizadas por Galeno (129 a.C.-200 a.C.). Los cuatro humores fundamentales (sangre, flema, bilis amarilla y bilis negra), responsables de la salud y de la enfermedad, le sirvieron de base para clasificar los temperamentos en cuatro tipos: flemáticos, sanguíneos,coléricos y melancólicos.
Estos términos se utilizan todavía hoy para designar el carácter de una persona. Galeno ha sido probablemente el autor que más ha influido en el desarrollo de la Medicina. Durante cerca de 15 siglos sus trabajos fueron la autoridad indiscutible
Fahraeus ha propuesto que los 4 humores, deben haberse descrito, en base a la observación de las 4 capas distintas en la sangrecoagulada. En el proceso de coagulación, la sangre se separa en un coágulo gelatinoso rojo obscuro, casi negro, una capa delgada de células blancas y plaquetas, así como una capa de suero amarillento.
Prácticas contiguas
En la antigua Roma, los espectadores de los torneos gladiatorios corrían a la arena después de la lucha y chupaban la sangre que fluía del cuello del gladiador vencido, paraadquirir vigor, fuerza y coraje. Plinio el viejo (c. 100) y Areteo describieron como los gladiadores romanos bebían sangre, “como si fuese de copas vivas”, para curar, entre otros males, la epilepsia ; los faraones egipcios se bañaban en sangre como cura para la elefantiasis y, para reavivamiento y recuperación; Galeno la indicaba como tratamiento para la rabia; los escandinavos bebían la sangre de...