SERVICIOS TURISTICOS

Clase 1
SERVICIOS
Definir o conceptualizar los servicios, no es sencillo, pues bajo este término “servicios” se abarca un conjunto heterogéneo de productos y actividades intangibles que resulta difícil de englobar en una definición simple, ya que estos son difíciles de separar de los productos con los que puedan estar vinculados en diversos grados; por esta razón la literatura con frecuenciaha eludido su definición, y se ha limitado a exponer su naturaleza y características dominantes.
Adam Smith (Obra: La riqueza de las naciones) consideraba improductivas las actividades de servicios, en las que incluía al clero, abogados, artistas, músicos, etc… fundamentando sus ideas en 4 argumentos:
a) Los servicios no producen resultados reales y visibles, que representen riqueza.
b) Losservicios derivan o son accesorios de los bienes, resaltando que, al no producir bienes casi no hay necesidad de la prestación de servicios
c) Los servicios en general son prestados por los productores y/o vendedores ligados a la empresa, y no representan una rama de actividad que genere riqueza
d) Siendo los servicios invisibles y temporales, son insignificantes comparados con los bienes.
Otrosautores como Fisher y Clark (1940) han definido el sector de servicios dentro de las categorías residuales de la Economía, es decir, de aquello que no podía considerarse ni agricultura ni industria manufacturera.
Con la consolidación del capitalismo moderno en el siglo XX el sector servicios gana importancia y empieza a ser reconocido, con lo cual se hablaría de un tercer sector económico,denominándose terciario, y del cual se presentan desde un punto positivo sus principales características, como la inmaterialidad, de difícil cuantificación, no almacenables entre otras.
Sectores económicos: son la división de la actividad económica de un Estado o territorio, se dividen en tres grandes sectores.
1. Sector Primario o agropecuario, compuesto por todas actividades ligadas a la obtención derecursos del medio natural (agricultura, ganadería, pesca, minería, forestal, etc.)
2. Sector Secundario o industrial, constituido por las actividades relacionadas con la transformación industrial de los alimentos y materias primas, en bienes o mercancías , los cuales se utilizan para la fabricación de nuevos productos, se divide en dos sub-sectores:
Industrial extractivo: minería y petróleoIndustrial de transformación: envasado de legumbres y frutas, embotellado de refrescos, fabricación de abonos, vehículos, zapatos, aparatos electrodomésticos etc.
3. Sector terciario o de Servicios: incluye todas las actividades que no producen una mercancía en sí, sino servicios como: transportes, comunicaciones, turístico, educativo, comercial, financiero, etc.

Una de las interpretaciones másextendida en la actualidad sobre la definición de servicios, es propuesta por Peter Hill en 1977: “Un bien como un objeto físico que es apropiable y transferible entre unidades económicas y un servicio como un cambio de condición de una persona o de un bien perteneciente a una unidad económica, el cual se origina de la actividad realizada por otra unidad económica”. En esta definición se describeuna relación social del servicio en el entorno de una operación de “cambio de condiciones”, deseada o pedida por una entidad económica (consumidor, cliente u usuarios), que recurre para eso a otra unidad económica (prestador de servicios, productor).
No se tiene una definición exacta sin embargo si podemos resaltar sus características distintivas de los servicios siendo las principales:Características distintivas de los servicios:
a) Intangibilidad: esta es la característica más importante de los servicios. Consiste en que éstos no pueden verse, probarse, sentirse, oírse ni olerse antes de su adquisición por los compradores. Esta característica dificulta una serie de acciones que pudieran ser deseables de hacer. Los servicios no se pueden inventariar ni patentar, ser explicados o...