Sintesis

OXIDACIÓN DEL PIRUVATO Y CICLO DE KREBS (o ciclo del ácido cítrico, o ciclo de los ácidos tricarboxílicos) • Estos procesos oxidan completamente el piruvato hasta CO2, es decir completan la oxidacióntotal de la glucosa (además de ácidos grasos y algunos aminoácidos, que entran como AcetilCoA). • La oxidación completa del piruvato y la transferencia de los electrones al oxígeno se realiza en lamitocondria: Oxidación del piruvato y ciclo de Krebs en la matriz mitocondrial Transporte de electrones y fosforilación oxidativa en la membrana interna.

Catabolismo de proteínas, grasas y glúcidosen las tres etapas de la respiración celular. Etapa 1. Oxidación de los ácidos grasos, glucosa y algunos aminoácidos producen acetil-CoA. Etapa 2. La oxidación de los grupos acetilo en el ciclo delácido cítrico produce en cuatro pasos en las que los electrones son sustraídos. Etapa 3. Los electrones transportados por NADH y FADH2 llegan a una cadena de transportadores electrónicos mitocondriales(o bien transportadores unidos a la membrana plasmática, en el caso de las bacterias) –la cadena respiratoria- reduciendo finalmente el O2 a H2O. este flujo electrónico es el que dirige la producciónde ATP.

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OXIDACIÓN DEL PIRUVATO La oxidación del piruvato es sólo una de las fuentes posibles de Acetil-CoA. La reacción, aparentemente sencilla, Piruvato + NAD+ + CoA → acetil-CoA + NADH +H+ + CO2 ∆G´º = - 33.5 KJ/mol

es catalizada por un sistema multienzimático, el complejo piruvato deshidrogenasa, compuesto de tres enzimas diferentes: Piruvato deshidrogenasa (E1) 24 cadenaspolipeptídicas, contiene TPP (pirofosfato de tiamina, vitamina B1, interviene en reacciones de decarboxilación). Dihidrolipoamida transacetilasa (E2) 24 cadenas polipeptídicas, contiene 2 moléculas de ácidolipoico (interviene en la transferencia de grupos acilo) unidas covalentemente mediante un enlace amida (lipoamida). Dihidrolipoamida deshidogenasa (E3) 12 cadenas polipeptídicas, contiene FAD...