Sociales

TEMA 8: LA AGRICULTURA, LA GANADERÍA Y LA PESCA

1.Conceptos.
·Sector primario: comprende las actividades relacionadas con la obtención de alimentos para el consumo humano y animal, y de materias primas para la industria. Estas actividades son: la ganadería, la agricultura, la pesca y la explotación de bosques.
·Bancal:Terreno en forma de escalón destinado al cultivo. Se construye en zonascon pendientes pronunciadas.
·Paisaje agrario: es el paisaje natural modificado con el fin de obtener productor de la naturaleza. Los elementos que caracterizan los paisajes agrarios son : las parcelas, los sistemas de cultivo y el poblamiento.
·Rotulación: conjunto de acciones necesarias para poner en cultivo una tierra que no estaba cultivada, (quitar árboles, matorrales, arar, etc.)
·Camposcerrados: se caracteriza por tener parcelas pequeñas e irregulares, cerradas por muros o setos. Se da en la Europa atlántica.
·Bocage: paisaje agrario tradicional compuesto por pequeñas parcelas irregulares (tierras de cultivo y prados) separadas entre si por setos, muros de piedra, vallas y por árboles que bordean los caminos. Es típico de las regiones atlánticas de Europa como Francia,Irlanda, Inglaterra y Norte de España.
·Campos abiertos: formado por parcelas abiertas, sin cercas que las delimiten, de poca extensión y formas regulares. Se dan en la Europa Central.
·Openfields: son un sistema de ordenación y explotación de la tierra. En ellos, las parcelas de cada campesino no están separadas por ningún tipo de cerca o seto, estaban separadas por “hojas” y las decisiones sobre qué,cómo y cuando debía cultivarse en cada zona de labor se tomaban de forma colectiva. En el openfield existen divisiones entre las parcelas. Tienen un importante peso los bienes comunales (pastos, bosques) en este tipo de paisaje agrario. Predomina en las zonas de secano de la Europa de clima continental y mediterráneo de interior.
·Policultivo: el espacio agrario se divide en muchas parcelaspara cultivar especies vegetales distintas.
·Monocultivo: el espacio agrario en la que predomina el cultivo de un solo producto (cereal, olivo...)
·Agricultura de regadío: consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos mediante diversos métodos artificiales de riego. Destacan los frutales, el arroz, el algodón, las hortalizas y la remolacha.
·Agricultura de secano: esaquella en la que el ser humano no contribuye con agua, sino que utiliza únicamente la que proviene de la lluvia.
·Agricultura intensiva: mucha producción por hectárea. Es aquella en la que se vierte mucho capital y/o trabajo por hectárea, y por lo tanto se obtiene un autorrendimiento, con el fin de obtener la mayor cantidad de productos en el mínimo espacio posible suelen ser pequeñaspropiedades y se utiliza mucha mano de obra o muchas horas de trabajo.
·Agricultura extensiva:poco por hectárea. Aquella en la que se invierte poco capital y trabajo por hectárea, y por tanto se obtiene un bajo rendimiento, pero con el fin de obtener grandes cantidades de productos a bajo precio. Suelen ser grandes propiedades y se utiliza poca mano de obra.
·Rotación de cultivos. Alternancia de cultivosdiferentes en una misma parcela con el objetivo de evitar que el terreno se agote. Puede ser con barbecho o sin el, en este caso la hoja, dedicada a barbecho se destina a plantas forrajeras, y así se incrementa el alimento para el ganado y la producción ara las industrias derivadas de la agricultura. Actualmente el uso cada vez mayor de fertilizantes y de maquinaria ha supuesto un retroceso en elempleo de dichos sistemas de cultivo. En tres años (trienal).
·Ganadería intensiva: aquella en la que se invierte mucho número de cabezas, y por tanto se obtiene un acto rendimiento(mucha carne o leche por nº de animales). Se pretende obtener la mayor producción en el menor tiempo posible. Suele ser una ganadería estabulada.
·Ganadería extensiva: aquella en la que se invierte poco capital y...