Sociedad Humana
Los términos cuantitativos son cuando la concentración se expresa científicamente de una manera numérica[->0] muy exacta y precisa. Algunas de estas formas cuantitativas de medir la concentración son los porcentajes[->1] del soluto, la molaridad[->2], la normalidad, y partes por millón, entre otras. Estas formas cuantitativas son las usadas tanto en laindustria[->3] para la elaboración de productos como también en la investigación científica.
Ejemplos:
El alcohol[->4] comercial de uso doméstico. Generalmente no viene en una presentación pura (100% alcohol), sino que es una disolución de alcohol[->5] en agua[->6] en cierta proporción, donde el alcohol es el soluto (la sustancia que se disuelve) y el agua es el disolvente (la sustancia quedisuelve el soluto). Cuando la etiqueta del envase dice que este alcohol está al 70%[->7] V/V (de concentración) significa que hay un 70% de alcohol, y el resto, el 30%, es agua. El jugo de naranja[->8] comercial suele tener una concentración de 60% V/V, lo que indica que el 60%, (el soluto), es jugo de naranja, y el resto, el 40% (el disolvente), es agua. La tintura de yodo[->9], que en unapresentación comercial puede tener una concentración 5%, significa que hay un 5% de yodo[->10], (el soluto), disuelto en un 95% de alcohol[->11], (el disolvente)...
DILUIDA O CONCENTRADA :
Diluidad o debil se le llama asi para las disoluciones de concentracion reclativamente baja y de otros como "concentrado" o "fuerte" para las disoluciones de concentración relativamente alta. En una mezcla, esostérminos relacionan la cantidad de una sustancia[->12] con la intensidad observable de los efectos o propiedades[->13], como el color[->14], sabor[->15], olor[->16], viscosidad[->17], conductividad eléctrica[->18], etc, causados por esa sustancia. Por ejemplo, la concentración de un café[->19] puede determinarse por la intensidad de su color y sabor, la de una limonada[->20] por su sabor y olor, la delagua azucarada[->21] por su sabor. Una regla práctica es que cuanto más concentrada es una disolución cromática[->22], generalmente más intensamente coloreada está.
INSATURADA, SATURADA Y SOBRESATURADA :
Disolución insaturada:
Es la disolución que tiene una menor cantidad de soluto que el máximo que pudiera contener a una temperatura y presión determinadas.
Disolución saturada:
Es laque tiene la máxima cantidad de soluto que puede contener a una temperatura y presión determinadas. Una vez que la disolución está saturada ésta no disuelve más soluto. En ellas existe un equilibrio[->23] entre el soluto y el disolvente.
Disolución sobresaturada:
Es la que contiene un exceso de soluto a una temperatura y presión determinadas (tiene más soluto que el máximo permitido en unadisolución saturada). Cuando se calienta una disolución saturada, se le puede disolver una mayor cantidad de soluto. Si esta disolución se enfría lentamente, puede mantener disuelto este soluto en exceso si no se le perturba. Sin embargo, la disolución sobresaturada es inestable, y con cualquier perturbación, como por ejemplo, un movimiento brusco, o golpes suaves en el recipiente que la contiene, elsoluto en exceso inmediatamente se precipitará, quedando entonces como una disolución saturada.
PORCENTAJE MASA-MASA ( % m/m ) :
Se define como la masa de soluto (sustancia que se disuelve) por cada 100 unidades de masa de la disolución:
Por ejemplo, si se disuelven 20 g de azúcar en 80 g de agua, el porcentaje en masa será: [20/(80+20)]x 100=20% o, para distinguirlo de otros porcentajes,20% m/m (en inglés, %w/w)
PORCENTAJE VOLUMEN-VOLUMEN ( % V/V ) :
Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la disolución. Se suele usar para mezclas líquidas o gaseosas, en las que el volumen es un parámetro importante a tener en cuenta. Es decir, el porcentaje que representa el soluto en el volumen total de la disolución. Suele expresarse simplificadamente como «%...
Regístrate para leer el documento completo.