TABLA DE CONVERSIONES

TABLA DE CONVERSIONES

Como quiero subiros una receta americana, primero tengo que poneros la tabla de conversión de medidas, ya que ellos miden todo con 'cups' (tazas), y demás mandangas. Queconste que a mí me parece más infalible el sistema de gramos, mililitros y demás, aunque con un buen set de tazas y medidas de las que usan los americanos nos podemos apañar. Y si no, siempre nos quedaráesta tabla de conversión. A mí me resulta muy útil porque me encantan los libros de repostería americanos.
Antes utilizaba una tabla general, pero la que os pongo (tomada de la revista Bricorepostería)me gusta más porque hace diferencias según el ingrediente que sea. Falta la equivalencia a onzas; dentro de unos días la pongo, que de momento no la necesitamos y hacer la tabla es mortífero,SÓLIDOS

Azúcar
1/4 taza (cup) --------- 50 gr.
1/3 taza --------------- 60 gr.
1/2 taza --------------- 100 gr.
2/3 taza --------------- 135 gr.
3/4 taza --------------- 150 gr.
1 taza ------------------200 gr.

Harina
1/4 taza --------------- 30 gr.
1/3 taza --------------- 45 gr.
1/2 taza --------------- 60 gr.
2/3 taza --------------- 90 gr.
3/4 taza --------------- 100 gr.
1 taza -----------------125 gr.

Mantequilla
1/4 taza (cup) --------- 60 gr.
1/3 taza --------------- 75 gr.
2/3 taza --------------- 150 gr.
3/4 taza --------------- 180 gr.
1 taza ----------------- 200 gr.

OtrasEquivalencias

Cucharadita de té: 10 gr.
Cucharada rasa: 20 gr.
Cucharada colmada:25 gr.
Tacita de café / vaso de vino: 100 gr.
Taza de té: 200 gr.


LÍQUIDOS

2 cucharadas ---------- 30 ml.
1/4 taza--------------- 60 ml.
1/3 taza --------------- 70 ml.
1/2 taza --------------- 125 ml.
2/3 taza --------------- 150 ml.
3/4 taza --------------- 175 ml.
1 taza ------------------ 250 ml.
1 y 1/2 tazas----------- 375 ml.
2 tazas ----------------- 500 ml.
2 y 1/2 tazas ----------- 600 ml.
3 tazas ----------------- 750 ml.
4 tazas ----------------- 1 l.

Otras Equivalencias

Cucharadita de té: 5 ml....