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Páginas: 5 (1111 palabras) Publicado: 19 de octubre de 2014
El olfato u olfacción
El olfato u olfacción es uno de los cinco sentidos encargado de captar o percibir los olores que nos rodea, convirtiéndolos en impulsos nerviosos y transmitirlos al cerebro para que los interprete por medio del sistema límbico. La nariz se encuentra en la cara parte media, debajo de la frente, encima del labio superior y entre las mejillas.
Su función principal
Esmantenernos informados con el entorno ya que nos permite relacionarnos mejor con él. Gracias al olfato se puede detectar un fuego cercano o saber si la comida que vamos a ingerir está en buen estado, También nos permite disfrutar de infinidad de aromas ya que contiene entre 10 y 100 millones de receptores localizados en una superficie llamada epitelio olfatorio. El olfato al igual que el gusto sonsentidos químicos a diferencia que el olfato funciona a distancias mucho más largas que el gusto.
El armazón de la nariz
Esta constituido por huesos y cartílagos. Los huesos forman la parte superior y los laterales del puente que son:
Hueso frontal
Hueso maxilar(Proceso Frontal)
Hueso nasal
Los cartílagos forman los laterales de las fosas nasales y el tabique nasal que son:
Cartílagoslaterales
Cartílago septal o tabique nasal
Cartílago accesorio
Cartílago alar menor
Cartílago alar mayor
Nevios Olfatorios
Es el primero y más corto de los pares craneales. Se origina en las células bipolares localizadas en el epitelio olfatorio
Las fosas nasales reciben dos clases de nervios:
1. Nervios de la sensibilidad general, que proceden del trigémino y a través de los cuales se percibenlas sensaciones del tacto.
2. Nervios sensoriales del olfato que son los nervios olfatorios. Dentro de la cavidad craneana, cada nervio olfatorio se ensancha para formar el bulbo olfatorio, que descansa sobre la lámina cribosa del etmoides.
El epitelio Olfatorio
Ocupa la región de la cavidad nasal, tiene un área total de 5cm, cubre la superficie inferior de la lámina cribosa del etmoides,aquí se encuentran las glándulas olfatorias también conocidas como glándulas de Bowman y esta constituido por 3 tipos de células:
1. Células Olfatorias: son neuronas de primer orden en la vía olfatoria, neuronas bipolares (con una dendrita y un axón que se proyectan a través de la lámina cribosa y el bulbo olfatorio).
2. Células de sostén: son células epiteliales cilíndricas de la mucosa que revistela cavidad nasal.
3. Células basales: son células madres localizadas en las células de sostén y están en división constante para producir nuevos receptores olfatorios.
Anatomía externa e interna de la nariz
Anatomía externa:
Musculo frontal es un músculo cutáneo del cráneo. Algunos autores lo consideran la porción muscular anterior del músculo occipitofrontal.
El hueso nasal Dos huesospequeños y rectangulares que varían en tamaño. Se encuentran uno al lado del otro entre los procesos frontales de los huesos maxilares y se unen para formar el puente de la nariz.
Tabique nasal Es una estructura laminar osteocartilaginosa ubicada en la parte media de la pirámide nasal, de disposición vertical y anteroposterior. Forma la pared interna de ambas fosas nasales.
Dorso de la nariz: Porciónanterior y arqueada de la nariz, entre la raíz y el lóbulo
Lóbulo de la nariz: Parte carnosa entre las ventanas de la nariz.
Aleta de la nariz: Parte nasal lateral.
Ventana de la nariz: Entrada u orificios de la nariz (Narinas)
Surco nasolabial: Surco perpendicular a los labios, situados entre la nariz y el labio superior.
Anatomía Interna:
Nervio Olfatorio: es el primero y más corto delos pares craneales.
Bulbo Olfatorio: Es una región del sistema nervioso central que procesa la información procedente del epitelio olfatorio, que es la parte anatómica capaz de detectar los olores.
Etmoides: Hueso del cráneo, cortó y compacto, central, impar y simétrico compuesto por una lamina vertical y media, una lámina horizontal perpendicular a la primera y dos masas laterales.
Hueso...
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