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Alimentos que potencian tú cerebro
Pescados: Los pescados grasos, como el salmón, las sardinas o la caballa son ricos en acidos grasos omega 3, que resultan esenciales para aumentar la funcióncerebral y estimular la fuerza cognitiva y el estado de alerta.
Moras: Las moras son ricas en antioxidantes y se cree que ayudan a crear conexiones entre las células cerebrales. Además, son consideradasuno de los alimentos más sanos, ya que también son ricos en fibra, lo cual ayuda a estimular el sistema cardiovascular, así como también al cerebro.
Chocolate amargo: Es cierto, ¡el chocolate puedeser bueno para tu salud! Su variedad negra -con, al menos, 70 por ciento de cacao- cuenta con una gran cantidad de compenentes que estimulan el cerebro, además de ser rico en antioxidantes, y tener lacantidad justa de cafeína para mantenerte alerta. También aumenta la serotonina, para mantenerte contento durante esos largos y aburridos días en la oficina.
Curry: Esta ardiente materia prima de lacocina india y tailandesa suele contener potentes especias conocidas por reducir la inflamación. Además, estudios en animales han demostrado que la curcumina -el ingrediente activo del curry- esefectiva para eliminar proteínas llamadas placas amiloides, que pueden causar severos daños cerebrales.
Brocoli: El expresidente de Estados Unidos George W. Bush puede haber sido claro en su odio haciaeste alimento tan poco popular, pero se sabe que logra aumentar el poder cerebral. El brócoli y otros vegetales verdes -como las coles y el repollo- están llenos de antioxidantes como la vitamina C,además de tener componentes que protegen el cerebro, llamados carotenoides.
Semillas: Algunas de ellas, como la del zapallo, contienen montones de minerales que estimulan la mente, como el zinc ymagnesio.
Pan integral: Está probado que llevar una dieta rica en alimentos integrales aumenta la función cognitiva. Un estudio reciente halló que las mujeres que incrementan la ingesta de ácido fólico,...