tesis
Páginas: 4 (801 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2013
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askhgxhvasbhxjvsahj,xvasjxas
kjgabxkjabskjxbask.jxbask.xas
icylhwsv,hjcvasjs,jxasjhxasjhvxjLa gastronomia Guerrerense es sin duda una de las mas ricas y variadas deMexico, tiene gran arraigo ancestral, y Es una de las mas exoticas que se puedan encontrar en Mexico. La cocina Mexicana es una muy buena mezcla de cocina, Española, Francesa e Indigena. Mantiene Sucaracter indigena y sigue siendo muy apegada a la cocina ancestral Mexicana, los ingredientes básicos de ésta son el maíz, el chile, la carne, las aves, los fríjoles y los mariscos. Sin duda elplatillo más conocido es el pozole blanco o verde acompañado de limón, orégano, cebolla, aguacate, chile verde picado, chicharrón y sardinas y ni se diga de las deliciosas iguanas en chile rojo, paramuestra les otorgaremos la siguiente descripcion de guerrero y sus platillos tipicos.
Las Siete Regiones de Guerrero
El estado de Guerrero está dividido en siete regiones: La Montaña, Norte,Centro, Tierra Caliente, Costa Grande, Costa Chica y Acapulco.
La región de la Montaña, ofrece quesos acompañados con chipiles, verdolagas, halaches, hierbamora, hormigas conocidas como“chicatanas”, totopos y barbacoa de chivo.
Al Norte, en la región del Balsas, se puede disfrutar de los tlaxcales, tortillas de forma triangular acompañadas de queso, mientras que en los alrededores deTaxco se preparan los jumiles con salsa de chile verde, jitomate y ajo, y mole de jumil. En Iguala y los pueblos aledaños se cocinan pichones, codornices, conejos e iguanas en chileajo.
Tamales defríjol, calabaza o ciruela, en el municipio norteño de Tepecoacuilco (Cerro de las culebras pintadas); adobo de cochinita en Huitzuco (lugar de espinas); en Teloloapan se preparan panques de arroz ymantequilla; este municipio es reconocido internacionalmente como un lugar de tradición en la elaboración del mole.
Mientras que en Tixtla se cocina el fiambre, preparado con una variedad de...
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icylhwsv,hjcvasjs,jxasjhxasjhvxjLa gastronomia Guerrerense es sin duda una de las mas ricas y variadas deMexico, tiene gran arraigo ancestral, y Es una de las mas exoticas que se puedan encontrar en Mexico. La cocina Mexicana es una muy buena mezcla de cocina, Española, Francesa e Indigena. Mantiene Sucaracter indigena y sigue siendo muy apegada a la cocina ancestral Mexicana, los ingredientes básicos de ésta son el maíz, el chile, la carne, las aves, los fríjoles y los mariscos. Sin duda elplatillo más conocido es el pozole blanco o verde acompañado de limón, orégano, cebolla, aguacate, chile verde picado, chicharrón y sardinas y ni se diga de las deliciosas iguanas en chile rojo, paramuestra les otorgaremos la siguiente descripcion de guerrero y sus platillos tipicos.
Las Siete Regiones de Guerrero
El estado de Guerrero está dividido en siete regiones: La Montaña, Norte,Centro, Tierra Caliente, Costa Grande, Costa Chica y Acapulco.
La región de la Montaña, ofrece quesos acompañados con chipiles, verdolagas, halaches, hierbamora, hormigas conocidas como“chicatanas”, totopos y barbacoa de chivo.
Al Norte, en la región del Balsas, se puede disfrutar de los tlaxcales, tortillas de forma triangular acompañadas de queso, mientras que en los alrededores deTaxco se preparan los jumiles con salsa de chile verde, jitomate y ajo, y mole de jumil. En Iguala y los pueblos aledaños se cocinan pichones, codornices, conejos e iguanas en chileajo.
Tamales defríjol, calabaza o ciruela, en el municipio norteño de Tepecoacuilco (Cerro de las culebras pintadas); adobo de cochinita en Huitzuco (lugar de espinas); en Teloloapan se preparan panques de arroz ymantequilla; este municipio es reconocido internacionalmente como un lugar de tradición en la elaboración del mole.
Mientras que en Tixtla se cocina el fiambre, preparado con una variedad de...
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