tifosis aviar y pullorosis

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REVISIÓN SOBRE PULLOROSIS Y TIFOSIS AVIAR;
NUEVOS ENFOQUES PARA VIEJOS CONCEPTOS
Chacana, Pablo A.* y Terzolo, Horacio R.**. 2003. Rev. de Medicina Veterinaria, 84(1):14-20.
*
Lic. en Ciencias Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata,
Facultad de Ciencias Agrarias, Argentina.
**
Méd. Vet. Ph.D. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria,Estación Experimental Agropecuaria de Balcarce, Argentina.
www.produccion-animal.com.ar

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RESUMEN
La pullorosis (P) y la tifosis aviar (TA) son enfermedades bacterianas de las aves, respectivamente causadas
por Salmonella Gallinarum biovariedades pullorum y gallinarum. Han sido erradicadas de los criaderos industriales de varios países desarrollados peroaún subsisten en explotaciones comerciales de Latinoamérica. Se transmiten por vía horizontal y vertical. La mortalidad puede ser alta durante las primeras dos semanas de vida y en gallinas ponedoras. Se difunde por vectores animados e inanimados. Las aves manifiestan depresión, anorexia, deshidratación, dificultad respiratoria y diarrea. El hígado, bazo, corazón, pulmones, órganos reproductores yaparato
digestivo suelen estar aumentados de tamaño, congestivos o presentar nódulos. El diagnóstico serológico se realiza mediante antígeno pullorum, aglutinación en tubo o portaobjetos, microaglutinación y ELISA. Los órganos de
elección para el cultivo bacteriano son el hígado, bazo y contenidos de ciego y saco vitelino. En aves muertas el
cultivo de la médula ósea del tarso evita lacontaminación de los cultivos. En casos agudos es adecuado el cultivo
directo, mientras que en los crónicos lo es el enriquecimiento selectivo de órganos de la reproducción y articulaciones. La identificación bacteriana puede llevarse a cabo mediante bacteriología clásica o PCR. En Latinoamérica comúnmente se vacuna con la cepa viva atenuada y rugosa 9R. Las vacunas atenuadas de S. Enteritidis tambiénprotegen a las aves contra S. Gallinarum. La exclusión competitiva previene estas enfermedades en pollitos recién
eclosionados. La erradicación de la TA y P se ha logrado con la aplicación de programas de manejo adecuados
que contemplen el control de los planteles para evitar la infección vertical.
Palabras clave: Tifosis aviaria, pullorosis, Salmonella Gallinarum, pollos, revisión.
SUMMARYPullorosis (P) and Fowl Typhosis (FT) are bacterial diseases of poultry, respectively caused by Salmonella
Gallinarum biovars pullorum and gallinarum. Both diseases have been eradicated from industrial poultry farms in
some developed countries although they still subsist in commercial farms of Latin America. They are horizontally
and vertically transmitted. Mortality may be high during the firsttwo weeks of life and in laying hens. Living
vectors or inanimate ones spread infection. Chickens show depression, anorexia, dehydration, difficult breathing,
and diarrhoea. Liver, spleen, heart, lungs, reproductive organs and digestive apparatus are usually increased of
size, congestive or may contain nodules. Serologic tests are pullorum antigen tube or slide agglutination rapid
serology,micro-agglutination and ELISA. The organs of choice for bacteriology are liver, spleen, and contents of
caecum and vitelline sack. Tarsal bone marrow is appropriate to avoid contamination of cultures in dead chickens.
In acute cases direct cultivation is enough whereas, in chronic ones, previous selective enrichment is highly recommended. Classical bacteriology or PCR can achieve bacterialidentification. In Latin America vaccination is
almost carried out using 9R live rough attenuated strain. Live attenuated vaccines of S. Enteritidis also protect
against S. Gallinarum. Competitive exclusion can also prevent these diseases in recently hatched chickens. Eradication of FT and P has been achieved throughout practice of adequate rearing programs, which take in account the
control this...