trabajos de investigacion
Páginas: 10 (2374 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2013
Nutrición en el proceso de enseñanza
Incidencia de la alimentación en la capacidad de aprendizaje de los educandos de la sede educativa Galilea, Institución Educativa Santiago de la Selva, Municipio de Valparaiso Caquetá.
Existe una importante relación entre la seguridad alimentaria y los problemas emocionales, sicológicos y académicos en niños de edad escolar. Es posible que períodosocasionales de restricción de alimentos por razones económicas, puedan llevar al consumo excesivo en el futuro cuando hay más dinero disponible en el hogar. La flexibilidad de los padres en cuanto al consumo de dulces, bocadillos, entre otros; cuando no hay limitaciones alimentarias contribuye al mayor consumo de alimentos altos en grasas y azúcares.
Las comidas saludables toman un papel importanteen el aprendizaje y el desarrollo cognoscitivo. Una nutrición adecuada se vincula con un buen rendimiento escolar.
La buena nutricion en el niño significa menos obesidad, hay que educar a los hijos sobre nutrición adecuada y control del propio peso, de esta forma se aseguran de estar en las mejores condiciones para alcanzar un desempeño superior en la escuela.
Conocer el tipo de alimeentos queexisten y la importancia de cada uno de ellos de acuerdo a su valor nutricional, es necesario ya que los niños deben empezar a concientizarse respecto al balanceo ideal de los alimentos.
El presente proyecto de aula permite que con los niños de grado quinto de primaria, desde el área de ciencias naturales donde se contempla el tema de nutrición, trabajemos de tal forma que se pueda generar unaprendizaje significativo involucrando también a padres de familia ya que de ellos es de quien depende la disponibilidad de los alimentos en el hogar.
DESCIPCION DEL PROBLEMA
Los educandos de la sede educativa Galilea presentan bajo rendimiento académico, se ha detectado que además de la falta de apoyo en el hogar para hacer las tareas y para repasar los temas trabajados, también hay problemáticarespecto a los incorrectos hábitos alimenticios, los niños constantemente presentan cansancio físico, sueño y dificultades para concentrarse en las clases.
Las familias de la Vereda Galilea perteneciente a la Inspección Rural Santiago de la Selva del municipio de Valparaíso en Caquetá, es una comunidad abandonada por el Estado colombiano, presentan grandes dificultades con los serviciospúblicos básicos, haciendo que se enfrenten a situaciones como: falta de alimento, vivienda y poca capacidad productiva.
LA DESNUTRICIÓN COMO PROBLEMA BIO-SICO - SOCIAL.
La alimentación y la nutrición es un proceso necesario, obligatorio, diario y justificable; sin embargo, muchos son los factores que no permitirían se cumpla esta necesidad humana: la pobreza, el desconocimiento, labaja productividad, etc; problemas que su persistencia generan la presencia de la desnutrición, que no tiene barreras ni sociales ni políticas ni ecológicas ni geográficas, etc.
Frente al problema de la desnutrición o falta de conocimiento es necesario aplicar la Educación Alimentaria Nutricional (EAN), que como alternativa y dirigido a la población adulta e infantil merece su aplicabilidad y la praxis de losprincipios didácticos con la finalidad de lograr resultados beneficiosos para los grupos vulnerables.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Organización Mundial de la Salud (OMS), entre otras, se encuentran luchando contra la desnutrición; de los cerca de 7mil millones de personas que somos la desnutrición afecta a más de 500 millones de niños en todoel mundo.
Cada año 19 millones de niños nacen con bajo peso en países en desarrollo, uno de cada seis recién nacidos pesa menos de 2.500 gramos al nacer, los diez países que ostentan las cifras más altas de población infantil con desnutrición crónica son: India, China, Nigeria, Pakistán, Indonesia, Bangladesh, Etiopía, República Democrática del Congo, Filipinas y Tanzania (de mayor a menor...
Incidencia de la alimentación en la capacidad de aprendizaje de los educandos de la sede educativa Galilea, Institución Educativa Santiago de la Selva, Municipio de Valparaiso Caquetá.
Existe una importante relación entre la seguridad alimentaria y los problemas emocionales, sicológicos y académicos en niños de edad escolar. Es posible que períodosocasionales de restricción de alimentos por razones económicas, puedan llevar al consumo excesivo en el futuro cuando hay más dinero disponible en el hogar. La flexibilidad de los padres en cuanto al consumo de dulces, bocadillos, entre otros; cuando no hay limitaciones alimentarias contribuye al mayor consumo de alimentos altos en grasas y azúcares.
Las comidas saludables toman un papel importanteen el aprendizaje y el desarrollo cognoscitivo. Una nutrición adecuada se vincula con un buen rendimiento escolar.
La buena nutricion en el niño significa menos obesidad, hay que educar a los hijos sobre nutrición adecuada y control del propio peso, de esta forma se aseguran de estar en las mejores condiciones para alcanzar un desempeño superior en la escuela.
Conocer el tipo de alimeentos queexisten y la importancia de cada uno de ellos de acuerdo a su valor nutricional, es necesario ya que los niños deben empezar a concientizarse respecto al balanceo ideal de los alimentos.
El presente proyecto de aula permite que con los niños de grado quinto de primaria, desde el área de ciencias naturales donde se contempla el tema de nutrición, trabajemos de tal forma que se pueda generar unaprendizaje significativo involucrando también a padres de familia ya que de ellos es de quien depende la disponibilidad de los alimentos en el hogar.
DESCIPCION DEL PROBLEMA
Los educandos de la sede educativa Galilea presentan bajo rendimiento académico, se ha detectado que además de la falta de apoyo en el hogar para hacer las tareas y para repasar los temas trabajados, también hay problemáticarespecto a los incorrectos hábitos alimenticios, los niños constantemente presentan cansancio físico, sueño y dificultades para concentrarse en las clases.
Las familias de la Vereda Galilea perteneciente a la Inspección Rural Santiago de la Selva del municipio de Valparaíso en Caquetá, es una comunidad abandonada por el Estado colombiano, presentan grandes dificultades con los serviciospúblicos básicos, haciendo que se enfrenten a situaciones como: falta de alimento, vivienda y poca capacidad productiva.
LA DESNUTRICIÓN COMO PROBLEMA BIO-SICO - SOCIAL.
La alimentación y la nutrición es un proceso necesario, obligatorio, diario y justificable; sin embargo, muchos son los factores que no permitirían se cumpla esta necesidad humana: la pobreza, el desconocimiento, labaja productividad, etc; problemas que su persistencia generan la presencia de la desnutrición, que no tiene barreras ni sociales ni políticas ni ecológicas ni geográficas, etc.
Frente al problema de la desnutrición o falta de conocimiento es necesario aplicar la Educación Alimentaria Nutricional (EAN), que como alternativa y dirigido a la población adulta e infantil merece su aplicabilidad y la praxis de losprincipios didácticos con la finalidad de lograr resultados beneficiosos para los grupos vulnerables.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Organización Mundial de la Salud (OMS), entre otras, se encuentran luchando contra la desnutrición; de los cerca de 7mil millones de personas que somos la desnutrición afecta a más de 500 millones de niños en todoel mundo.
Cada año 19 millones de niños nacen con bajo peso en países en desarrollo, uno de cada seis recién nacidos pesa menos de 2.500 gramos al nacer, los diez países que ostentan las cifras más altas de población infantil con desnutrición crónica son: India, China, Nigeria, Pakistán, Indonesia, Bangladesh, Etiopía, República Democrática del Congo, Filipinas y Tanzania (de mayor a menor...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.