Trimestral Biologia
La bicapa fosfolipidica es anfipática, ya que tienen un lado hidrofílico y otro hidrofóbico.
Las proteínas integrales tienen arriba y abajo aminoácidos hidrofílicos y en el medio tienehidrofóbicos.
Funciones de la membrana plasmática:
separar el citoplasma del medio externo.
Permeabilidad selectiva: es decir que permite la entrada y salida de sustancias.
Comunicación con otras células a través de las proteínas integrales y periféricas
Tienen marcadores propios y tipo celular, es decir que las proteínas determinan que tipo de célula es y su función.
Modelos demembranas:
Gortel y Grendel: dijeron que las membranas celulares son bicapas de fosfolípidos. Lo dijeron sin observar, es decir, con la información que ya tenían, lo dedujeron.
Davson y Danielli: dijeron que la bicapa de fosfolípidos tenía proteínas hidrofílicas por ambas caras y enseñaron un modelo.
Luego se observo con el microscopio electrónico la membrana :
1. Membranas con diferentesfunciones y estructuras
2. Si las proteínas son anfipáticas, hacia donde se orienta la parte hidrofóbica?
Singer y Nicolson: Modelo del Mosaico fluido. Decían que las proteínas están dispersadas e insertadas en la bicapa debido a que tiene una parte hidrofóbica.
Fluidez de la membrana: La membrana plasmática está formada por colesterol y ácidos grasos, que cuando son insaturados, permiten quela membrana permanezca fluida en bajas temperaturas, evitando que los fosfolípidos se compacten.
Proteínas de la membrana:
Proteínas integrales: actúan como tubos por donde pasan sustancias. Se encarga del transporte acelerar procesos y transducción de señales
Proteínas periféricas: actúan como marcadores de la membrana y sirven para unir células. Se adhieren al cito-esqueleto para darleforma a la célula.
Transporte de moléculas pequeñas: El paso de las moléculas de afuera hacia adentro de la membrana y viceversa depende del tamaño de la molécula y la permeabilidad.
El movimiento de las moléculas depende del gradiente de concentración, que es la diferencia en la cantidad de moléculas, (concentración), en 2 regiones
Transporte Pasivo: Se realiza por difusión, que es unproceso que no requiere de energía, en el cual las moléculas pasan de un lugar donde hay mayor concentración a donde hay menor concentración.
Difusión simple: son aquellas sustancias capaces de atravesar la bicapa de fosfolípidos ya que son lipo-solubles. Las únicas moléculas que pasan son la de O2, CO2, y ácidos grasos.
Difusión Facilitada: son aquellas moléculas que no pueden pasar por labicapa de fosfolípidos ya que no son lipo-solubles, por lo tanto pasan a través de una proteína transportadora o integrales. Ej: sodio, potasio, aminoácidos, monosacáridos, etc.
Ósmosis: se le llama así a la difusión facilitada de una molécula de agua. Las moléculas de agua van de donde haya más agua libre a donde haya menos agua libre.
Nota: cada molécula tiene su canal.
Cuando 2soluciones tienen la misma concentración se llaman isotónicas
Cuando una solución tiene mayor concentración que la otra se llama hipertónica
Cuando una solución tiene menor concentración que la otra se llama hipotónica
En el caso de una célula vegetal: cuando hay más agua libre afuera de la célula que adentro, ésta entra dentro de la celula y se infla ya que tiene una pared celular.
En el casode una célula animal: en vez de inflarse y quedarse así, se infla hasta que explota ya que no tiene pared celular
Cuando el agua sale de la célula ocurre la plasmólisis.
Transporte activo: Es cuando las sustancias van en contra de su gradiente de concentración, es decir, van de donde está menos concentrado a donde está más concentrado, y por lo tanto se requiere del gasto de energía,...
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