Unidad I

Producción III

Unidad I. Administración de inventarios.

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Unidad I. Administración de inventarios.
1.1 Introducción.
1.2 Propósito de los inventarios.
1.3 Problemas de decisión.
1.4 Estructuras de costos de inventario.
1.5 Demanda independiente versus demanda dependiente.
1.6 Cantidad económica de pedidos (EOQ).
1.7 Sistema de revisión continua.
1.8 Sistema de revisión periódica.
1.9El uso de los sistemas de inventario.
1.10 Sistemas de control de inventario.
Objetivo específico de la unidad.
Determinar el tamaño del lote óptimo a comprar, así como la frecuencia de adquisición.
1.1 Introducción.
La administración de inventarios se encuentra entre las responsabilidades más importantes de la
administración de operaciones debido a que el inventario requiere una gran cantidad decapital y
afecta la entrega de bienes a los clientes. La administración de inventarios influye en todas las
funciones de los negocios, especialmente en operaciones, mercadotecnia, contabilidad y finanzas.
Un inventario es una cantidad almacenada de materiales que se utiliza para facilitar la producción,
o las demandas del consumidor. En general, los inventarios comprenden materia prima, trabajo enproceso y bienes terminados. Esta definición se ajusta muy bien al punto de vista de operaciones
como un proceso de transformación. En la Figura 15.1 se muestra una operación como un proceso de
flujo de materiales con inventarios de materia prima listos para entrar en el proceso productivo,
inventarios de trabajo en proceso en alguna etapa intermedia de transformación, e inventarios de
productosterminados ya totalmente transformados por el sistema productivo.

Desde una perspectiva gerencial y contable, es importante distinguir entre inventario y capacidad.
Esta última proporciona el potencial para producir, mientras que el inventario, tal como se define, es el
producto en algún punto en el proceso de conversión y distribución.
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Ing. Francis A. Alfaro Benavides.

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Los materiales del inventario se localizan en varios puntos en el proceso productivo, con flujos que
interconectan un punto de abasto con otro. La velocidad a la que se puede resurtir una existencia es la
capacidad de oferta y la velocidad a la que se agota es la demanda. El inventario actúa como
amortiguador entre la diferencia de tasa de oferta ydemanda.
El tanque de agua que se presenta en la Figura 15.2 es una buena analogía para estos conceptos
de flujos y existencias de materiales. En esta figura, el nivel del agua en el tanque corresponde al
inventario. La velocidad del flujo de entrada en el tanque es análoga a la capacidad de oferta y la
velocidad del flujo de salida corresponde a la demanda. Si la demanda excede a la oferta, elnivel del
agua bajara hasta que las velocidades de demanda y de oferta vuelvan a equilibrarse, o hasta que el
agua se agote. De la misma forma, si la oferta excede a la demanda, el nivel de agua aumentará.

1.2 Propósito de los Inventarios.
El propósito primordial de los inventarios es desacoplar las diferentes fases del área de
operaciones. El inventario de materias primas desconecta a un fabricantede sus vendedores;
el inventario de producto en proceso desengrana las diversas etapas de la manufactura una de otra y
el inventario de producto terminado desacopla a un fabricante de sus clientes.
Dentro del proceso general de desacoplamiento, existen cuatro razones para llevar el inventario:
1. Protección contra incertidumbres. En sistemas de inventario, hay incertidumbres acerca de la oferta,la demanda y el tiempo de entrega (de demora). Se conservan inventarios de seguridad para protegerse contra
esas incertidumbres. Si se considera la demanda del consumidor, sería factible, aunque no necesariamente
económico, producir al mismo ritmo del consumo. En este caso no sería necesario un inventario de producto
terminado; sin embargo, cada cambio en la demanda se transmitiría inmediatamente...