Vitaminad 100622225539 Phpapp01

Definición
Vitamina que pertenece al grupo de las liposolubles e
interviene en la absorción del calcio y el fósforo en el
intestino y en el deposito de los mismos en los huesos y
dientes. Se encuentra en distintos alimentos en forma de
precursores y también puede ser producida por nuestro
organismo luego de la exposición a los rayos ultravioletas
(UV) emitidos por el sol.
Los precursores sonsustancias que al ser absorbidas por
el organismo se convierten en vitaminas.
La luz solar es una fuente importante de vitamina D dado
que los rayos UV dan inicio a las síntesis de vitamina D en
la piel.
La vitamina D entonces se deposita en el hígado, cerebro,
piel y mayormente en los huesos.

 Fortalecer los huesos: su principal función es fijar la
vitamina de los alimentos en los huesos eimpedir que
este se disuelva en la sangre y se valla a los músculos y los
nervios. Si esto ocurre se produce la enfermedad llamada
osteoporosis.

Recientes estudios han demostrado que personas que
consumen 200 UI diarias tienen menos probabilidades de
contraer cáncer mayormente de pecho y de próstata y en
el caso de que ya tengan el cáncer ayuda a mejorar su
situación.

 Mantener los niveles de calcioy fósforo normales.

 Participa en el crecimiento y maduración celular.
 Sistema nervioso: los niveles de calcio son esenciales
para la transmisión del impulso nervioso y la contracción
muscular.

 Fortalecer el sistema inmunitario y prevenir
enfermedades de origen infeccioso.

 Ayuda a mantener la piel en buen estado,
especialmente para los enfermos de psoriasis que tienen
dificultades deproducir esta vitamina por lo que pueden
usar suplementos para obtenerla.

EXPOSICION SOLAR 30 – 85 %
INGESTA DE ALIMENTOS 15 – 40
%

La mayor parte de ella se obtiene por estar al contacto
con el sol.

 Alimentos de origen animal: leche, huevos,
mantequilla, margarina, pescados grasos. Su contenido no
es mucho así que se tiende a añadirla a estos alimentos.

 Alimentos de origen vegetal: losalimentos vegetales
contienen muy poca cantidad de esta vitamina, por esto
muchos cereales tienen vitamina D añadida.

 Suplementos: normalmente los suplementos están

acompañados con otras vitaminas o minerales, como el
calcio, en dosis de 400 UI.

Dosis diaria recomendada
edad

Hombres

/ Mujeres

(mcg/día)

UI

Nac. A 13 años

5

200

14 a 18 años

5

200

19 a 50 años

5

200

51 a 70años

10

400

71 + años

15

600

Embarazo y lactancia se corresponden con los
valores normales de la edad.

UNIDADES
INTERNACIONALES
o (UI) por porción
Equivalencia:
1
(mcg - microgramo)
de vitamina D = 40
UI.
o1UI vitamina D =
0,025 (mcg) de
vitamina
D
(colecalciferol)

En la siguiente tabla se menciona la cantidad de
vitamina D presente en las principales fuentes
expresada en UnidadesInternacionales (UI) por porción.
Equivalencia:1 (mcg - microgramo) de vitamina D = 40 UI
(unidades Internacionales)
1UI vitamina D = 0,025 (mcg) de vitamina D
(colecalciferol)

CONTENIDO DE VITAMINA D EN ALGUNOS ALIMENTOS

La deficiencia de vitamina D puede ocurrir cuando:
 la ingesta diaria es menor de los niveles recomendados.
 el riñón no puede transformar la vitamina D en su
forma activa .
 Laexposición al sol es insuficiente.
 no se puede absorber adecuadamente a nivel del tracto
digestivo .
Como se mencionó anteriormente, la deficiencia de
vitamina D conduce al aumento en la producción de la
hormona paratiroidea y a la remoción de calcio de los
huesos.

DEFICIENCIA DE VITAMINA D
Un déficit de vitamina D puede ocasionar
enfermedades como:

 Osteomalacia
Raquitismo
OsteoporosisOSTEOMALACIA

osteoporosis

Raquitismo

DEFICIT DE VITAMINA D

Asociados a la deficiencia de vitamina D
• Esteroides y vitamina D: ciertos medicamentos con
corticoesteroides (prednisona usado para disminuir la
inflamación) tienen diversos efectos adversos entre los
que se encuentra la disminución de la absorción de
calcio. Ciertos estudios evidencian que el uso
prolongado de esteroides podría...