Volatilidad alimentos tarea 1 jorge herbert completa

MAESTRÍA EN INTELIGENCIA DE MERCADOS
Introducción a las Finanzas y Economía
04. Agosto.2014

Análisis de caso 1. La volatilidad de los precios de los alimentos permanecerá

Introducción
La volatilidad es un fenómeno que se presenta comúnmente en el mercado financiero y que repercute directamente en la empresa. Por ello, es que la elasticidad debe estudiarse a partir del análisis de la oferta yla demanda de productos o servicios, para así poder tomar decisiones que ajusten precios, o bien, que impliquen repercusiones positivas o negativas en un corto o largo plazo.
Objetivo
Analizar las implicaciones de la volatilidad de los precios en la elasticidad y sus repercusiones en la toma de decisiones en la organización.
Tomado de: http://www.latiza.es/Indicadores.aspx?con=198247
Consultado el01 de Agosto de 2014.

La volatilidad de los precios de los alimentos permanecerá
La dificultad para elevar la producción a corto plazo y la demanda de los emergentes no posibilitan una estabilidad
02/11/2011. Los precios de los alimentos oscilan con fuerza desde hace varios años, un proceso que ha encendido las alarmas en los organismos internacionales por sus graves repercusiones en laspoblaciones más vulnerables. La volatilidad de los recursos básicos ha alcanzado máximos históricos entre 2006 y 2010, hasta superar los registrados en los años sesenta. Esta tendencia será difícil de corregir, ya que la elasticidad de la oferta y la demanda en relación al precio es reducida, como señalan los expertos de La Caixa en su informe mensual.

Por ello, el nivel de los precios permanece elevadoy, previsiblemente, seguirá siendo volátil en los próximos años, pese a que al último indicador de la Agencia de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), registró una caída en septiembre. Se trató del cuarto mes consecutivo de retrocesos, pero el precio aún permanece cerca de sus máximos históricos de febrero.

Los expertos de La Caixa destacan que existen unos factoresintrínsecos al mercado de los alimentos, como la dificultad de prever las cosechas, que hacen que este sea volátil. No obstante, en los últimos años han surgido otros factores, como la concentración de la población en ciudades y la disminución de la superficie cultivada, el aumento de la renta en países pobres o la escasa mecanización de los procesos agrícolas en algunos productores, que explican que estefenómeno se complique.
En el caso de productos como el maíz y el trigo, la volatilidad se ha emparejado al precio del petróleo como consecuencia de la introducción de los biocombustibles, un factor que explicaría, según los expertos, el 20 por 100 de la volatilidad de estos alimentos.
En cuanto al efecto de los especuladores en el mercado, el informe señala que es difícil de contabilizar, perotampoco se puede negar que tengan influencia.
Por todos estos factores, los expertos de La Caixa consideran que resultan imprescindibles políticas que mejoren la productividad en países en desarrollo y que faciliten el acceso al crédito de pequeños productores e instituciones de seguros, como formas que resten dificultad para incrementar la oferta a corto plazo.



De acuerdo con la informaciónanterior:
a. Explique la razón de que se afirme que la volatilidad en los precios de los alimentos permanecerá.
Entre otros aspectos relata que los principales son:
Migración: La gente del campo está dejando de trabajar sus tierras y emigra a las grandes ciudades en busca de mejores condiciones de vida.
Dificultad para pronosticar cosechas: Debido a tantos cambios climáticos originados por elcalentamiento global, resultan en que si antes era complejo tener un pronóstico de cuanto se podría cosechar, ahora es todavía más errático.
Falta de apoyo y recursos: La escaza mecanización o mejoras en los procesos de cultivo para ser más eficientes en la producción por hectárea, así como la falta de recursos y apoyos económicos para poder mejorar la tecnología y las condiciones de vida de los...