C mo evitar las enfermedades
La manera más popular de evita enfermedades provocadas por una deficiencia es tomando vitaminas en pastillas. Si bien esto puede resolver el problema, no es la mejor manera de cumplir con esa necesidad. La naturaleza sigue siendo la forma más recomendable para evitar enfermedades causadas por la deficiencia de vitaminas. Esta es una guía sencilla sobre lasvitaminas importantes que debemos tomar y dónde conseguirlas para evitar enfermedades por su deficiencia.L
La vitamina A es importante para la visión y la piel; se puede encontrar en el hígado de res, verduras, la leche entera, mantequilla y huevos
Vitamina B1 (Tiamina) se encuentra en el salvado, granos enteros, cereales, pescado, verduras, nueces y frutas
Vitamina B2 (Riboflavina) se encuentra enlas verduras, los huevos, la leche y el hígado de res. Su falta puede causar labios agrietados, úlceras en la boca, y problemas en la visión
Vitamina B3 (niacina) se encuentra en carne, pescado, verduras, granos integrales y cereales. Su deficiencia produce pérdida de peso, piel áspera, llagas en la boca, dolor en la lengua, diarrea y debilidad
Vitamina B6 (piridoxina) se encuentra en el salvado,verduras y carne. Su deficiencia produce, náuseas, mareos y depresión
Vitamina B7 (Biotina) se encuentra en las frutas secas, levadura de cerveza, espinacas, salmón, pechuga de pollo, champiñones, huevos, la coliflor, el hígado de res, queso. Su puede atrofiar el crecimiento de los lactantes
Vitamina B9 (ácido fólico) se encuentra en el hígado, los granos enteros, frijoles, vegetales conalmidón, frutas, brócoli, espinacas. La deficiencia puede causar defectos de nacimiento, adormecimiento, hormigueo en dedos de los pies y los dedos, debilidad, úlceras bucales y úlceras de la lengua
La vitamina B12 (coba lamina) se encuentra en la leche, carne y pescado. Su deficiencia produce dificultad para respirar, hormigueo en dedos, entumecimiento y debilidad
Vitamina C (ácido ascórbico) seencuentra en las verduras frescas, bayas y frutos cítricos. La deficiencia causa escorbuto, hematomas, hemorragias en la piel, infección e inflamación de las encías
Vitamina D (calciferol) se encuentra en los rayos del sol, yema de huevo y el pescado. Su deficiencia produce deformidades de la columna vertebral, piernas arqueadas y pérdida de densidad ósea.
Vitamina E se encuentra en las yemas dehuevo, verduras, frutas, frutos secos, cereales y granos enteros. Su falta ocasiona infertilidad y enfermedades de la piel.
La mejor manera de ingerir la cantidad correcta de vitaminas es consumiendo alimentos que las contengan. Esta es la mejor forma de evitar enfermedades causadas por deficiencia vitamínica. La naturaleza brinda a los seres humanos la manera perfecta de mantener su salud.
¿Lasfrutas o alimentos nos ayudan a luchar contra las enfermedades?
Todas las frutas y verduras son buenas para la salud. Pero algunas son más poderosas que otras: tienen la proporción justa de vitaminas, minerales y nutrientes que el cuerpo necesita.
Las frutas secas
Olvídate de la mala fama que les rodea y de su elevado aporte calórico. Las grandes dosis de energía en invierno están justificadasporque es la forma de mantener la temperatura corporal. Aunque tampoco se trata de abusar. La doctora Blay recomienda tomar alrededor de 60 gramos diarios de frutos secos, aunque no valdrían todos. Nueces, avellanas, almendras, pistachos o pipas de calabaza son los más sanos de la lista. También nos ayudan a combatir la gripe .
Frutas que nos ayudan a combatir la gripe
El kiwi
Si tuviésemos queelegir entre tomar un zumo de naranja recién exprimido por la mañana o kiwi, la doctora Blay recomienda la segunda opción. Y no solo por su conocido efecto en la lucha contra el estreñimiento. El kiwi aporta más del doble de vitamina C que la naranja (favorece la absorción de hierro) y cubre de sobra las necesidades diarias de ésta, tanto en el caso de adultos como de niños. Esta vitamina es...
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