T 9 LA OBTENCION DEL ALIMETNO EN LOS VEGETALES

T 9 LA OBTENCION DEL ALIMETNO EN LOS VEGETALES
1 INTERCAMBIO DE MATERIA Y ENERGIA: LA NUTRICIÓN
Los seres vivos necesitan materia para constituir y renovar sus estructuras, y para realizar actividades vitales.
Nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia materia y energía con el medio que le rodea.
Segú el tipo de nutrición los organismos pueden ser:
1.Autótrofos.
Incorporan materia inorgánica del medio, con la que elaboran su materia orgánica
Según la fuente de energía que utilizan pueden ser:
Autótrofos fotosintéticos. Obtienen la energía de la luz solar. Plantas y algas
Autótrofos quimiosintéticos. Obtienen la energía de la que se libera durante la oxidación de diversos compuestos inorgánicos. Algunas bacterias, como las bacterias nitrosificanes ynitrificantes contribuyen a que los suelos se enriquezcan en nitratos.
2. Heterótrofos.
Utilizan como fuente de materia los compuestos orgánicos elaborados por otros organismos. La energía la obtienen de la degradación de los compuestos. Animales, hongos, protozoos y muchas bacterias.
Procesos implicados en la nutrición
1. Incorporación de la materia.
Los animales incorporan la materia orgánica enforma de alimentos que aportan los nutrientes necesarios.
Las plantas incorporan materia inorgánica que pasa a sus células mediante mecanismos de absorción.
2. Digestión del alimento
En los animales consiste en la degradación de moléculas orgánicas para transformarlas en otras más pequeñas que pueden atravesar las membranas celulares.
3. Intercambio de gases
De oxígeno y dióxido de carbono sonnecesarios para el metabolismo celular
4. Transporte
Distribución de los nutrientes por todo el organismo esto exige un sistema de transporte
5. Metabolismo
Los nutrientes son transformados químicamente para liberar energía y transformarse en sustancias aprovechables para las células.
6. Excreción
Las sustancias de desecho que se producen son eliminadas a través de los órganos excretores.
2 LAINCORPORACIÓN DE NUTRIENTES EN LOS VEGETALES.
Puede ser:
1. Los de organización talofítica.
Como las algas
Toman nutrientes del medio a través de la membrana de la célula, no necesitan órganos de absorción y transporte
2. Los de organización cormofítica.
Plantas superiores
Tienen estructuras para la absorción y el transporte en el medio terrestre: raíces, hojas y tallos

Incorporación del agua yde las sales minerales
El agua y las sales minerales del suelo se incorporan a la planta a través de los pelos radicales de las células epidérmicas de la raíz, el agua y las sales minerales penetran de diferente manera:
1. El agua
Entra en la raíz por ósmosis, ya que en su interior existe mayor concentración de solutos que en el exterior.
En el interior de la raíz el agua sigue circulando porprocesos osmóticos hasta llegar a los vasos del xilema.
2. Las sales minerales
Entra en la raíz mediante un sistema de transporte activo, y necesita aporte de energía. El transporte lo realizan las proteínas trasportadoras de la membrana. Se suelen absorber en forma de iones
3 EL PAPEL DE LA RAÍZ EN LA NUTRICIÓ VEGETAL
La raíz además de absorber agua y sales minerales también tienen otras funciones:fijar firmemente la planta al suelo y almacenar sustancias de reserva.
La estructura interna de la raíz está formada por varias capas concéntricas:
1. La epidermis
Capa que cubre la superficie de las raíces jóvenes,
absorbe agua y sales minerales del suelo
y protege los tejidos internos
2. El córtex
Ocupa la mayor parte dela raíz,
Formado por:
El parénquima cortical
Tiene célulasparenquimáticas con muchos espacios entre ellas que permiten la circulación de gases.
La endodermis
Capa más interna del parénquima
Formada por un único estrato de células sin espacios entre ellas
Sus células tienen un engrosamiento de suberina impermeable al agua, en sus paredes radial y transversal denominada banda de Caspari
3. El periciclo
Dentro de la endodermis, capa única de células que da origen a...