Ácidos binarios y ternarios

Ácidos binarios y
ternarios

Ácidos binarios o Hidrácidos
• Un compuesto binario formado de hidrógeno con un elemento más electronegativo (no
metal) puede actuar como un ácido binario.
• Por ejemplocuando el gas cloruro de hidrógeno (HCl) es puesto en solución acuosa, forma
ácido clorhídrico

Por ejemplo : Acido clorhídrico
Es utilizado en la refinación de minerales, en la
extracción de estañoy tántalo, para limpiar
metales, como reactivo químico, en la hidrólisis
de almidón y proteínas para obtener otros
productos alimenticios y como catalizador y
disolvente en síntesis orgánica. Susvapores son
irritantes a los ojos y membranas mucosas. Es
soluble en agua, desprendiéndose calor. Es
corrosivo de metales y tejidos. Para su obtención
se tienen diferentes procesos industriales, entrelos cuales se encuentran: la reacción entre
cloruro de sodio o potasio con ácido sulfúrico; la
reacción de bisulfuro de sodio con cloruro de
sodio, conocido como proceso Meyer; el proceso
Hargreaves, enel cual se usa óxido de azufre, sal
y vapor.

Ácidos ternarios u Oxácidos
Se obtienen de la reacción entre un oxido acido y el
agua. Para tener un oxácido basta con añadir agua
al oxido no metálico.En la formula se coloca en
primer lugar el hidrogeno, luego el no metal y por
ultimo el oxigeno.

En el caso del azúcar, encontramos un producto natural con un alto contenido
de agua. El ácidosulfúrico es un deshidratante muy potente. Lo que sucede
es que el ácido reacciona con el agua del azúcar. La reacción es muy
exotérmica y provoca desprendimiento de gases nocivos, por lo que hay queejecutarla dentro de una campana extractora.
C12H22O11 (s) + 18 H2SO4 (l) → C (s) + 6 CO2 (g) + 29 H2O (g) + 12 SO2 (g) + 6
SO3 (g) + CALOR
La reacción se puede representar por la ecuación anterior. Lareacción en sí
no es muy simple por la serie de reacciones redox que tienen lugar. Se
encontrará en otras fuentes de consulta que todo el carbono del la glucosa se
transforma en carbono, pero de ésta...