Ácidos Carboxílicos
Páginas: 1 (250 palabras)
Publicado: 11 de febrero de 2014
Acidos carboxílicos y derivados.
A los compuestos que contienen el grupo carboxilo (abreviado -COOH o CO2
H)
Se les denomina ácidos carboxílicos. Elgrupo carboxilo es el origen de una serie de
Compuestos orgánicos entre los que se encuentran los haluros de ácido (RCOCl), los
Anhídridos de ácido (RCOOCOR), losésteres (RCOOR ́), y las amidas (RCONH
2
)
.
La nomenclatura IUPAC para los ácidos carboxílicos emplea el nombre del alcano que corresponde a a la cadena máslarga de átomos de carbón, que incluye al ácido carboxílico. La (o) final de alcanos se sustituye por el sufijo (oico) y se antepone la palabra ácido. Propiedadesfísicas
Los ácidos de masa molar baja (hasta diez átomos de carbono) son líquidos incoloros, de olor muy desagradable. El olor del vinagre se debe al ácido acético;el de la mantequilla rancia al ácido butírico. El ácido caproico se encuentra en el pelo y secreciones del ganado caprino. Los ácidos C5 a C10 poseen olores a“cabra”. El resto sólidos cerosos e inodoros a temperatura ambiente. Sus puntos de fusión y ebullición crecen al aumentar la masa molar.
Los ácidos inferiores sonsolubles en agua; su solubilidad decrece a partir del ácido butírico con el aumento del carácter hidrocarbonado de la molécula. Todos los ácidos son solubles ensolventes orgánicos.
Estructura
La fórmula electrónica de un ácido carboxílico se representa de la forma siguente:
Propiedades químicas
Acidez
La reacción máscaracterística de los ácidos carboxílicos es su ionización
Bibliografia:
Ledezma Jorge.(2000).Química./Colombia. enciclopedia temática biblos 2000
A los compuestos que contienen el grupo carboxilo (abreviado -COOH o CO2
H)
Se les denomina ácidos carboxílicos. Elgrupo carboxilo es el origen de una serie de
Compuestos orgánicos entre los que se encuentran los haluros de ácido (RCOCl), los
Anhídridos de ácido (RCOOCOR), losésteres (RCOOR ́), y las amidas (RCONH
2
)
.
La nomenclatura IUPAC para los ácidos carboxílicos emplea el nombre del alcano que corresponde a a la cadena máslarga de átomos de carbón, que incluye al ácido carboxílico. La (o) final de alcanos se sustituye por el sufijo (oico) y se antepone la palabra ácido. Propiedadesfísicas
Los ácidos de masa molar baja (hasta diez átomos de carbono) son líquidos incoloros, de olor muy desagradable. El olor del vinagre se debe al ácido acético;el de la mantequilla rancia al ácido butírico. El ácido caproico se encuentra en el pelo y secreciones del ganado caprino. Los ácidos C5 a C10 poseen olores a“cabra”. El resto sólidos cerosos e inodoros a temperatura ambiente. Sus puntos de fusión y ebullición crecen al aumentar la masa molar.
Los ácidos inferiores sonsolubles en agua; su solubilidad decrece a partir del ácido butírico con el aumento del carácter hidrocarbonado de la molécula. Todos los ácidos son solubles ensolventes orgánicos.
Estructura
La fórmula electrónica de un ácido carboxílico se representa de la forma siguente:
Propiedades químicas
Acidez
La reacción máscaracterística de los ácidos carboxílicos es su ionización
Bibliografia:
Ledezma Jorge.(2000).Química./Colombia. enciclopedia temática biblos 2000
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