INTRODUCCIÓN

Los ácidos carboxílicos están clasificados entre uno de los grupos funcionales más importantes en la química orgánica. Su importancia se debe a que los podemos encontraren muchaspartes, desde nuestro propio cuerpo humano hasta productos industriales que usamos a diario. También los encontramos ampliamente en la naturaleza como ácidos carboxílicos saturados simples, por ejemploen la picadura de una hormiga o de una abeja, donde está presente el ácido fórmico, o simplemente en la aspirina el ácido salicílico.

A continuación en el presente trabajo encontramos todo loreferente a los ácidos carboxílicos, sus características generales, nomenclatura, propiedades físicas, propiedades químicas y sus usos en la vida diaria.

OBJETIVOS

▪ Reconocer la importancia delos ácidos carboxílicos.
▪ Identificar sus características y sus propiedades físicas y químicas.
▪ Conocer el uso de los ácidos carboxílicos en la vida diaria.

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Los ácidoscarboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismocarbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Los derivados de los ácidos carboxílicos tienen como fórmula general R-COOH. Tienepropiedades ácidas; los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, produciéndose enciertas condiciones, una ruptura heterolítica cediendo el correspondiente protón o hidrón, H+, y quedando el resto de la molécula con carga -1 debido al electrón que ha perdido el átomo de hidrógeno,por lo que la molécula queda como R-COO-.
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Además, en este anión, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza) simétricamente entre los dos átomos de oxígeno, de forma que los enlaces... [continua]

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(2012, 11). Ácidos Carboxilicos. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/%C3%81cidos-Carboxilicos/6280858.html

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