“LA IMPORTANCIA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN LA ALIMENTACION”
Páginas: 2 (471 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2014
“LA IMPORTANCIA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN LA ALIMENTACION”
La mayoría de los países en vía de desarrollo, tienen dietas que son pobres en proteínas, calorías y / o micronutrientes. Hastauna quinta parte de las muertes y discapacidades en todo el mundo se atribuyen a la desnutrición. Una forma de romper este ciclo es por la aplicación de eficacia de la ciencia y rescatando laimportancia de la tecnología para la alimentación mejorandola y eliminando los problemas nutricionales y todos los desafíos que estos presenten.
Cabe mencionar las ventajas que nos brinda el utilizar latecnología para la alimentación dado el grado de estudios que se han ido realizado a través de los años, sobre todo en la agricultura.
En este contexto las nuevas tecnologías aplicadas a laagricultura parece necesario priorizar aquellas tecnologías que permitan por una parte asegurar una alimentación segura a la población humana en condiciones de sostenibilidad de las tecnologías de cara alfuturo. Esto incluye el respeto a la diversidad biológica de las especies cultivadas y del entorno ecológico y a la diversidad cultural del entorno social.
El descubrimiento de los nutrientes y lasfunciones que desempeñan dentro de nuestro organismo nos ha permitido conocer perfectamente muchas de las propiedades de los alimentos que hasta hace relativamente pocos años se intuían o formaban partede la sabiduría popular.
Los avances científicos nos introducen a fondo en el mundo de la alimentación y en la relación que los hábitos alimentarios mantienen con la salud. Cada estudio, cadainvestigación, nos reafirma en que la idea de que la dieta más adecuada es aquella que tiene en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como personas educadas en una cultura determinada, conhábitos alimenticios concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física, estilos de vida diferente, etc.
Mientras la Ciencia de los alimentos se refiere, esencialmente, al...
La mayoría de los países en vía de desarrollo, tienen dietas que son pobres en proteínas, calorías y / o micronutrientes. Hastauna quinta parte de las muertes y discapacidades en todo el mundo se atribuyen a la desnutrición. Una forma de romper este ciclo es por la aplicación de eficacia de la ciencia y rescatando laimportancia de la tecnología para la alimentación mejorandola y eliminando los problemas nutricionales y todos los desafíos que estos presenten.
Cabe mencionar las ventajas que nos brinda el utilizar latecnología para la alimentación dado el grado de estudios que se han ido realizado a través de los años, sobre todo en la agricultura.
En este contexto las nuevas tecnologías aplicadas a laagricultura parece necesario priorizar aquellas tecnologías que permitan por una parte asegurar una alimentación segura a la población humana en condiciones de sostenibilidad de las tecnologías de cara alfuturo. Esto incluye el respeto a la diversidad biológica de las especies cultivadas y del entorno ecológico y a la diversidad cultural del entorno social.
El descubrimiento de los nutrientes y lasfunciones que desempeñan dentro de nuestro organismo nos ha permitido conocer perfectamente muchas de las propiedades de los alimentos que hasta hace relativamente pocos años se intuían o formaban partede la sabiduría popular.
Los avances científicos nos introducen a fondo en el mundo de la alimentación y en la relación que los hábitos alimentarios mantienen con la salud. Cada estudio, cadainvestigación, nos reafirma en que la idea de que la dieta más adecuada es aquella que tiene en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como personas educadas en una cultura determinada, conhábitos alimenticios concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física, estilos de vida diferente, etc.
Mientras la Ciencia de los alimentos se refiere, esencialmente, al...
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