“Las tortilleras como fuente de explotación en el casco urbano, colonia la palmita y 20 de octubre de la zona 5, Guatemala, Guatemala”




Métodos y Técnicas de investigación antropológicas I
Lic. Mario Sosa.




“Las tortilleras como fuente de explotación en el casco urbano, colonia la palmita y 20 de octubre de la zona 5, Guatemala, Guatemala”







Kevin Eduardo Camilo Mérida Mendoza 200918114 Arqueología




Índice

Introducción………………………………………………….....……..1
Capítulo 1
Marco Teórico……………………………………………………….... 2-5
Capítulo2
Marco Teórico contextual………………………………………………….………….. 6-9
Capítulo 3
Descripción del objeto de investigación………………………….…10-11
Capítulo 4
Interpretación y conclusiones…………………………………......... 12-13
Bibliografía……………………………………………………………..14
Anexos……………………......………………………………………..15-16










Introducción
La fuerza de trabajo es una particular mercancía cuyo valor de uso es el trabajo y cuyo valor decambio es el salario. Ahora bien la circunstancia en la que se desarrolla el guatemalteco es muy distinta a lo que dice todas las teorías, la realidad del trabajo para el área rural es extremadamente escasa, por ende las personas del área rural se ven obligadas a dejar su lugar de origen para ir en búsqueda de una mejor condición económica para el sostén de la familia.
Para las comunidades y pueblosindígenas, de por sí marginados, excluidos y discriminados, la migración conduce a un estado de emergencia permanente por el resguardo de la vida y el trabajo. Son campesinos mayoritariamente, están en relación íntima con la tierra y cuentan con valores y prácticas solidarias. El fenómeno migratorio no es reciente y no existe un solo factor que la genera, sino que es provocado por diversosmotivos, económicos políticos y por fenómenos naturales. En Guatemala, como en el resto de países del mundo, las migraciones han sido históricas; algunas de manera voluntaria y otras forzadas. En las últimas 3 décadas las migraciones en Guatemala han sido de carácter permanente y temporal.
La economía de subsistencia, encasilla a las jóvenes provenientes de diferentes lugares del país para aceptarcondiciones de trabajo precarias que se vive en las tortillerías de cada colonia.
El presente trabajo tan solo quiere dar a conocer un poco sobre lo que está por debajo de lo que se conoce como una simple “tortillería” y su situación laboral hacia las jóvenes migrantes.





Capítulo 1
Marco Teórico
En este capítulo se enfocara en 3 aspectos importantes que orbitan en torno al tema de la situaciónlaboral desempeñado en las tortillerías, tomando aspectos como la fuerza de trabajo, explotación laboral y migración.
La fuerza de trabajo es aquel conjunto de condiciones físicas y espirituales que se dan en la personalidad viviente de un hombre y que ésta pone en acción al producir bienes de cualquier clase. En la sociedad capitalista, señala la teoría marxista, la fuerza de trabajo se transformaen mercancía. Esto se debe a que al no tener acceso a la propiedad de los medios de producción, el hombre, para subsistir, se ve obligado a vender su capacidad o fuerza de trabajo como mercancía.
La fuerza de trabajo es una particular mercancía cuyo valor de uso es el trabajo y cuyo valor de cambio es el salario. Para Marx, los economistas anteriores a la formulación de sus ideas confundían losconceptos de trabajo y fuerza de trabajo. Mientras que la fuerza de trabajo no pasa de ser una capacidad, el trabajo es la materialización de esa capacidad en un producto determinado. No podemos, por tanto, hablar de trabajo independientemente de un producto: no podemos decir tampoco que el obrero venda su trabajo, ya que ello significaría la venta de un producto elaborado. Fuerza de trabajo esun concepto importante dentro de la teoría del valor marxista. Ella constituye la única fuente generadora de nuevo valor; incorpora al producto en el cual se plasma, un valor mayor que aquel en que fue adquirida (salario). La Fuerza de trabajo del proletario se conoce vulgarmente como mano de obra, mientras que a su trabajo se le llama obra de mano.
La naturaleza o propiedad de las cosas y el...