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ARTÍCULO CIENTÍFICO
EFECTO DE LA ADICIÓN DE SAPONINAS ESTEROIDALES EN LA
ALIMENTACIÓN DE LA CODORNIZ (Coturnix coturnix japónica) PONEDORA
AUTOR:
Diego Ruales
DIRECTOR:
Dr. Luis Nájera
Escuela de Ingeniería Agropecuaria
Ibarra-Ecuador
2007

RESUMEN
La presente investigación se la realizó en la provincia de Imbabura, en el cantón Ibarra, en el sector de Ajaví, en un
galpón de 6 metros cuadrados depropiedad del tesista, con un número de 192 codornices Japónicas de 15 días de edad.
En la cual el objetivo principal fue evaluar la influencia de las saponinas esteroidales usándolas como aditivo dentro de
la alimentación de las codornices ponedoras hasta la décimo segunda semana de edad, la adición se la realizó en cuatro
niveles (0, 0.625, 1.250 y 1.875 g/10kilos de balanceado), midiendo losparámetros productivos como: consumo de
alimento, incremento de peso, conversión alimenticia, días a la primera postura y número de huevos.
Todos los insumos fueron adquiridos en la ciudad de Ibarra en el Comercial agrícola Ruedagro, el aditivo de Saponinas
Esteroidales MICRO AID se lo adquirió bajo pedido en Salcedo - Cotopaxi en el almacén TECNI CAMPO.
Al realizar este trabajo se obtuvo valiosainformación, se midió 9 parámetros, los cuales fueron: consumo de alimento a
la 4ª, 8ª y 12ª semana, incremento de peso a la 4ª y 8ª semana, conversión alimenticia a la 4ª y 8ª semana, días a la
primera postura, número de huevos a la 12ª semana.
En cuanto al consumo de alimento (Cuadros Nº 8 al 13) en las tres semanas antes mencionadas, se puede decir que la
adición de Saponinas esteroidales notienen un efecto significativo estadísticamente, determinándose que no hubo
influencia por parte del producto en cuanto al consumo de alimento balaceado ni en la palatabilidad del mismo.
Con respecto al incremento de peso (Cuadros Nº 14 al 19), son superiores los tratamientos con Saponinas Esteroidales
en relación al testigo, siendo el tratamiento T1 con la dosis más alta del producto la que obtuvoel mejor peso en la 4ª y
8ª semana, obteniendo 67,0 y 89,3 gramos respectivamente.
La conversión alimenticia (Cuadros Nº 20 al 25) evaluados a la 4ª y 8ª semana, demostraron que las Saponinas
esteroidales tuvieron un efecto significativo, influyendo positivamente, obteniendo la mejor conversión alimenticia el
tratamiento T1 con valores de 2,238 y 6,705 respectivamente en las semanas antesmencionadas.
En cuanto a los días a la primera postura (Cuadros Nº 26 al 28), se observó una mayor precocidad en las aves con el
tratamiento T1, las cuales iniciaron postura en el día 41 como promedio. Determinando una influencia significativa de
las saponinas esteroidales en el inicio de postura de las codornices.
Los números de huevos puestos hasta la 12ª semana (Cuadros Nº 29-31), determinaron que lassaponinas esteroidales
si influyen, siendo el tratamiento T1 con 254 huevos puestos el que obtuvo mejores resultados.
Con este estudio se demostró los beneficios y bondades de las saponinas esteroidales, estableciendo también su bajo
costo, representando a penas ochenta y cinco centavos de diferencia entre el tratamiento T1 y el T4 o testigo.
Al haber concluido esta investigación y obteniendovaliosos datos, espero que sirva de apoyo e información para
estudiantes y personas en general que les interese la crianza de la codorniz, que en la actualidad representa un
interesante negocio.

SUMMARY
The present work of research was carried out in the province of Imbabura, city of Ibarra, location of Ajavi, in a quailhouse of six square meters, property of the investigator.
In this study the mainobjective was to evaluate the influence of the steroidal saponins using them as preservative
inside the feeding of the egg laying quails until the twelfth week of age, the addition was carried out in four levels (0,
0.625, 1.250, and 1.875 g/kg of quail feeds), measuring the productive parameters such as: consumption of food,
increase of weight, nutritious conversion, days to the first posture...