03 La Panader A Del Barrio

Unidad Didáctica
La Panadería
Duración: Mayo 2015 (2/3 semanas)
Fundamentación:
La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorandoe investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando mayores aprendizajes significativos.
Interactuar conlos elementos que nos brinda la panadería será fundamental para que los niños puedan entrar en contacto directo con el recorte seleccionado, reconociendo así el medio social que los rodea enriqueciendosus conocimientos cotidianos.

Objetivos
Establecer relaciones con el entorno cotidiano y habitual que lo rodea.
Reconocer los elementos y partes que conforman una panadería.
Observar cómo seelabora el pan y otros productos, como así también otros procedimientos previos a su realización.
Explorar las herramientas que se utilizan en la panadería.
Identificar los distintos trabajos que serealizan en una panadería.
Ampliar sus conocimientos acerca del contexto cotidiano en donde se desenvuelve

Contenidos:
Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de laspersonas (vendedores, cajeros, personas que amasan, etcétera).
Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado) y los productos que se elaboran y venden.Elaboración de entrevistas
Asunción y sostenimiento de roles en el juego dramático.
Exploración de instrumentos de medición para la resolución de problemas
Indagar, comentar sobre lo observado
Actividades:Indagación de saberes previos acerca de la panadería. Preguntas disparadoras: ¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna panadería? ¿Han ido alguna vez allí? ¿Qué se hace en una panadería? ¿Quécompramos en ella? ¿Saben cómo se fabrica el pan? ¿qué elementos utilizan? ¿cómo se venden? ¿ por unidad? ¿por kilo?
Dialogo acerca de las actividades que se realizan en una panadería, los alimentos que se...