05 SALUD ANIMAL

Escuela de Capacitación Campesina

Escuela de Mayordomía

Unidad instruccional 5

Salud Animal
JAIME ANDRÉS BERNAL. Med. Vet.

PRODUCCION DE GANADO DE CARNE Y DOBLE PROPOSITO

UNIDAD INSTRUCCIONAL No. 5

SALUD ANIMAL
SECUENCIA 1

Jaime Andrés Bernal1
Jaime Jiménez López2

OBJETIVOS
1. Aclarar conceptos y criterios para el manejo correcto de la salud animal, desde las posibilidades de acción delencargado o mayordomo
2. Definir algunas enfermedades de presentación común en la región de los llanos orientales
3. Reconocer y aplicar métodos adecuados en el manejo y administración de medicamentos y
vacunas
4. Resaltar la importancia de las medidas preventivas sobre las curativas en el manejo de la enfermedad.

INTRODUCCIÓN
El mayordomo con el médico veterinario, en coordinación con elpropietario de la finca, son los
encargados de implementar las practicas de sanidad necesarias para el buen manejo sanitario
del hato, para convertirse en empresas productivas y competitivas.
En nuestra región de los llanos orientales las perdidas económicas que sufren las diferentes explotaciones ganaderas debidas a mortalidad y bajas en la producción de carne y leche son incalcuMedico Veterinario .Medico Veterinario Magister of Science en Desarrollo Rural. Coordinador Centro de Diagnóstico Animal.
Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, Seccional Meta.
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lables. Debido a esto es prioritario la vigilancia sanitaria por parte del administrador y constituir
la labor preventiva de las enfermedades para evitar supresentación, bajo planes instituidos por el
técnico a cargo de la explotación.
La Sanidad se define como el conjunto de acciones tanto preventivas como curativas que se
aplican para mantener libres de enfermedades tanto los hatos en general, como los animales en
particular.

1. Confrontación de la Enfermedad
El propósito fundamental de quienes se integran en un sistema de producción de ganado: elmayordomo, el propietario, el asistente técnico (médico veterinario), es el de lograr los mejores índices de producción en cada animal, como en el conjunto de animales, es decir de todo el
sistema o finca como tradicionalmente se conoce. Para lograrlo, entre otras actividades y estrategias, se hacen esfuerzos especiales y notables inversiones para mantener los animales saludables, como garantíapara que su potencial productivo pueda expresarse. En estas condiciones,
las actividades que se desarrollan tienen como objetivo prevenir la presentación d las enfermedades o curar las que ya se han presentado. Desde este punto de vista, es necesario estar de
acuerdo con aquella sabia sentencia popular: “Es mejor prevenir, que curar”. En este sentido, a
continuación se describen las actividades quedeberían considerarse básicas en este propósito.

1.1 Acciones Preventivas
Son aquellas acciones, procedimientos o actividades que se adoptan para evitar la llegada de
enfermedades que no están presentes en una explotación ganadera. Se realiza generalmente a
grupos de animales.

1.1.1 Selección Genética
La naturaleza por medio de la selección natural escoge los individuos más fuertes adaptándolospara vivir en cada ecosistema o ambiente. El estado genético o composición racial de los animales tiene mucho que ver con su grado de adaptación y de susceptibilidad a las condiciones del
medio. En este sentido las razas europeas (Holstein, Pardo Suizo, Simental) son más sensibles
a las enfermedades del trópico; en cambio las asiáticas (Cebuinas) son más resistentes debido a
que han sido objeto deun proceso de adaptación por muchos años a condiciones desfavorables.
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Figura 1. Selección genética

1.2 Nutrición
Aunque existe la resistencia genética, los cambios ambientales pueden bajar la resistencia y
predisponer al animal a la enfermedad. Un animal bien alimentado resiste mejor las enfermedades.

Figura 2....