1 Tabernas

La empresa Tabernas, S.A. es una empresa con cinco años de vida, dedicada a franquiciar restaurantes de comida rápida. Desde su inicio la empresa ha conseguido situarse en una posición de líder delsector de restauración y se ha convertido en un modelo de éxito empresarial, saliendo continuamente en la prensa especializada. En el primer año consiguieron abrir cinco locales, en el segundo diez,en el tercero veinte, en el cuarto veinticinco y en este último año han conseguido firmar treinta y siete franquicias nuevas. Todos se han abierto por todo el país con el objetivo de tener unapresencia en todas las ciudades de más de cincuenta mil habitantes. Este precepto no siempre se ha cumplido.

Su principal fuente de ingresos son: los cánones por la incorporación de nuevas franquicias, losroyalties (un 2% de la facturación de los restaurantes franquiciados) la publicidad (un 7% de la venta de los franquiciados) y el margen que obtiene por la compra del producto que sirve al franquiciadoen el punto de venta. Así, por ejemplo, todas las materias primas son compradas por la empresa al proveedor y ésta las revende a los franquiciados con un margen del 3%

Para el próximo ejercicio ladirección se ha marcado el objetivo de realizar una expansión por los países vecinos, presupuestando una inversión de 1 millón de euros. Ante este crecimiento, la empresa está a punto de firmar lacompra de unas nuevas instalaciones de mil metros cuadrados que habrá que habilitar (actualmente sólo se dispone de cuatrocientos metros en una nave de alquiler, que alberga las oficinas y un pequeñoalmacén)

Coincidiendo con esta circunstancia se incorpora un nuevo director financiero a la empresa. Éste no ha tenido ocasión de hablar con el anterior responsable del área y ha empezado directamente aanalizar la información clave de la empresa. En concreto, ha podido comprobar la existencia de una cuidadosa contabilidad financiera informatizada, pero la inexistencia de un sistema de información...