2 CAP TULO IV de proyecto








CAPÍTULO IV
ESTUDIO DE MERCADO DEL PROYECTO DE INVERSIÓN















4.1. Estimación y comportamiento natural de la demanda proyectada
4.1.1 Proyección de la demanda
Datos EstadísticosDe La Ciudad De Chiclayo por Año:














http://proyectos.inei.gob.pe/web/poblacion/







Proyección de la demanda:


























Proyección de la demanda por tasa decrecimiento

Según la entrevista a expertos se determinó que el mercado de sazonadores tiene una demanda variable, pues la temporadas de mayor demanda son entre los meses de Enero a Marzo, Julio y Agosto asícomo también en Diciembre, y los meses donde disminuye la demanda son octubre y noviembre.( en un 10%)
La economía peruana creció 1.24% en agosto del 2014 con relación al mismo mes del año pasado (INEI),el sector manufacturero se contrajo durante dicho mes un 3.17%. con una disminución en la tasa del sector de la industria procesadora de recursos primarios (5.4% por ciento), la tasa del sector de laindustria procesadora de recursos no primarios disminuyo 2.5% por ciento, de esta industria no primaria el grupo de productos alimenticios diversos la tasa disminuyó en 2.6%.1CAPÍTULO V
ESTUDIOS DE LOCALIZACIÓN, INGENIERÍA Y ORGANIZACIÓN DE PROYECTO












5.1. Estudio de Localización.

5.1.1. Punto de Producción.
La elaboración de Cebolla y Ajo Molido se llevará a caboen el Distrito de José Leonardo Ortiz, ya que es un lugar más accesible a los diferentes mayoristas del mercado Moshoqueque.

5.1.2. Punto de Venta.
Nuestra empresa no contará con puntos de ventasespecíficos ya que solo nos dedicaremos a la elaboración y la comercialización de Cebolla y Ajo Molido, por lo cual contamos con diferentes canales de distribución tales como mayoristas, supermercados,minimarket, bodegas; lo que nos permitirá llegar a nuestros consumidores finales.

5.1.3. Factores de localización.





5.1.1. Método del ranking de factores

Factores
Ponderación
Mercado Modelo
M....