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Trabajo en Hoteles, Restaurantes, Bares y Otros Establecimientos Análogos

Trabajo en hoteles, restaurantes, bares y otros establecimientos análogos
La Ley Federal del Trabajo en su Art.344nosdice: “Las disposiciones de este capítulo se aplican a los trabajadores en hoteles, casas de asistencia, restaurantes, fondas, cafés, bares y otros establecimientos análogos”. A estostrabajadores,también se les conoce como “trabajadores de la propina” ya que las funciones que realizan son muy similares a las de un trabajador doméstico, recibiendo una propina de parte de los clientes por elservicioprestado; la diferencia radica en el lugar en donde desempeñan sus funciones y en los fines de lucro de este tipo de establecimientos.



Ley Federal del Trabajo
Titulo SextoTrabajosEspeciales
Capitulo XIV Trabajo en Hoteles, Restaurantes, Bares y Otros Establecimientos Análogos

Articulo 347
Si no se determina, en calidad de propina, un porcentaje sobre las consumiciones, laspartesfijaran el aumento que deba hacerse al salario de base para el pago de cualquier indemnización o prestación que corresponda a los trabajadores. El salario fijado para estos efectos seráremunerador,debiendo tomarse en consideración la importancia del establecimiento donde se presten los servicios.

Planchadores, costureros, lenceros y lavanderos: estas personas cuidan de la ropa del hotel y delos viajeros.
⦁ Limpiadores y mozos de limpieza: se encargan de la limpieza de los locales de uso personal.
Debemos tener en cuenta para satisfacer el cliente, la calidad del producto tanto lamateria prima como de la elaboración es decir el producto debe estar a temperatura, debe tener un color adecuado y a punto de cocción ect. En un restaurante debe existir el compañerismo, eficaz, rapidez ysimpatía con el cliente. Es muy importante que el cliente reciba una acogida calurosa que se sienta como en casa que el cliente reciba un trato amable y se divierta.

Ley Federal del Trabajo...