3 informe kimik

Ministerio de Educación

Colegio: Instituto David

Materia: Química

Laboratorio #1
Tema:
Indicador base de repollo morado

Alumnos:
Isaac Ortega
Yanellys Valdés
Tania Quintero
Susana IsazaMelanie Vanegas
Melanie Cubilla

Asesora: Betzaida Rincón

Año: 12°E

Año lectivo 2014
Objetivos


Comprobar como a través del repollo morado podemos obtener un indicador acido-base.

Demostrar que el repollo morado funciona como un indicador ácido- base.

Obtener colores diferentes con lasdistintas sustancias utilizadas.

Observar si las sustancias son acidas, neutras o bases.

















Resultados



Sustancia

Base

Acido

Neutra
Color que adquiere la sustancia


1
Solución de limón.(agua más el zumo de limón)




fucsia

2

vinagre



Rojiza

3

Leche de vaca



X
lila

4

Agua pura



Morado

5
Disolución saturada de bicarbonato de sodio.(agua más bicarbonato)



Verdeazulado


6
Leche de magnesia o cualquier otro producto similar tales como: hidróxido de aluminio y mylanta.






Celeste


7
Solución de detergente en polvo.( agua más detergente)



Verde
8
Solución de crema dental.(agua más crema dental, agitar muy bien la mezcla)



Azul oscuro



Un indicador

Es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se utiliza como indicador sustanciasquímicas que cambia su color al cambiar el pH de la disolución. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la prolongación de la especie. Los indicadores ácido-base tienen un intervalo de viraje de unas dos unidades de pH, en la que cambian la disolución en la que se encuentran de un color a otro, o de una disolución incolora, a una coloreada. Además, el pH es una medida dela acidez o basicidad de una solución.

Los ácidos:
* Tienen un sabor picante.
* Dan un color característico a los indicadores.
* Reaccionan con los metales liberando hidrógeno.
* Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización en el que ambos pierden sus características.

Las bases:
* Tienen un sabor amargo
* Dan un color característico a los indicadores.
* Se sienten jabonosasal tacto.









Materiales
Leche de magnesia Crema dental Agua Pura

Leche de vaca Bicarbonato Limón

Detergente en agua
vinagre







Tubos de ensayos


Probeta frasco de vidrio y policial.














Procedimiento

Consigue un repollo morado, quítale algunas hojas y sepáralas enun vaso químico. Luego se calentara hasta que el repollo se le caiga todo el color y el agua quede morado. deja que hierva por 10-15 minutos.


Ya se tiene el indicador de repollo morado listo, ahora se procede a combinar las sustancias en tubos de ensayos.


#1 Tubo de ensayo colocar el indicador con la solución de limón con agua. Obtuvios un color fuscia.



#2 Tubo de ensayo colocar elindicador con el vinagre. Obtuvimos un color rojizo.


#3 Tubo de ensayo se coloca el indicador y se combina con la leche de vaca. Obtuvimos un color lila.



#4 Tubo de ensayo se coloca en indicador y se le agrega agua pura. Obtuvimos un color morado.


#5 Tubo de ensayo combinamos el indicador con la disolución saturada de bicarbonato de sodio. Obtuvimos un color verde azulado.



#6 Tubo de ensayocombinamos el indicador con la leche de magnesia. Obtuvimos un color celeste.


#7 Tubo de ensayo combinamos el indicador con la solución de crema dental. Obtuvimos un color verde.


#8 Tubo de ensayo combinamos el indicador con la solución de detergente. Obtuvimos un color verde oscuro.


























Introducción


El repollo morado contiene un colorante que se llama antocianina, que...