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Páginas: 5 (1029 palabras) Publicado: 28 de octubre de 2011
Producto: etiqueta de mi bar y esas cosas embalaje y cosas asi de producto la descripción de producto va antes de las listas de producto
En el bar la palabra producto se divide en 2 fases, una que es la de servicios o productos intangibles y la segunda que son los productos físicos.

Los servicios ofrecidos en el bar son valet parking, reservaciones, bebidas y zona VIP, tomando en cuenta quela competencia brinda solo alguno de estos servicios y no todos en conjunto siendo esto nuestra ventaja competitiva.

Valet parking: es un servicio que brinda al cliente mayor comodidad a la hora de llegar al bar, ya que evita que el cliente tenga que estacionar su vehículo el mismo, nuestro personal lo hace por el al igual que a su salida del bar.

Reservaciones: es un servicio el cualpermite que con una simple llamada telefónica se te asigne una mesa de tu agrado y en la zona que indiques, lo que evita el tener que llegar a apartar un lugar.

Zona VIP: esta zona está pensada el las personas que gustas de una privacidad en su diversión, que no quieran estar apretados o con la música muy alta.

Este punto pertenece a la división de productos físicos en general ya que estos sonlos que el bar expende.

Bebidas: son distintos tipos de productos, vinos y licores, cocteles y bebidas sin alcohol.

Ron:
Appleton blanco (950 ml)
Appleton dorado (950 ml)
Appleton state (750 ml)
Bacardi Blanco (680 ml)
Bacardi añejo (750 ml)
Bacardi solera (750 ml)
Bacardi limón (750 ml)
Bacardi manzana (750 ml)
Bacardi razz (750 ml)
Bacardi coco (750 ml)
Habana 7 años (750 ml)Malibu (750 ml)

Vodka:
Smirnoff (750 ml)
Wiborowa (750 ml)
Absolut azul (750)
Absolut mandarina (750)
Absolut mango (750)
Absolut citron (750)

Whisky:
J. W. Etiqueta roja (750 ml)
J. W. Etiqueta roja (750 ml)
Buchana´s (750 ml)
Chivas regal (750 ml)
J. B. (750 ml)
Jack Daniel´s (759 ml)

Tequila:
Don julio (ml)
Herradura reposado (700 ml)
Herradura añejo (750 ml)
Cuervo 1800Corralero (1 lt)
Hornitos (700 ml)
Jimador (700 ml)
José cuervo tradicional (750 ml)

Brandy:
Azteca de oro (700 ml)
Torres 10 (700 ml)
Torres 5 (700 ml)
Fundador (700 ml)
Carlos 1 (700 ml)

Cognac:
Courvoiser VS. (700 ml)
Martell VS (700 ml)
Martell VSOP (700 ml)
Hennesy VSOP (700 ml)

Champagne:
Moet & Chandom (750 ml)
Hoppenheimer (750 ml)

Cerveza:
Corona
VictoriaModelo especial
Negra modelo
Pacifico
Corona ligth
León
Estrella

Varios:
Red bull (250 ml)
Boost (235 ml)
Jarra de jugo de uva, naranja, piña, fresa y mango (1 lt)
Soda: cola, toronja, limón, manzana, naranja, agua quinada y mineral (355 ml)
Botella de agua (330 ml)
Cigarros: Malboro y camel (20 cigarros)

Cocteles:
Bloody mary
Clamato
Limonada
Mojito
Naranjada
Perla negraPiña colada
Tequila sun set
Terremoto
Vodka tonic
Medias de seda
Alfonso 13
Oasis

Botana:
Chicharrones (150 gr)
Deditos de queso (6 piezas)
Cacahuates y semillas (150 gr)

Botella: son e distintos mililitros y se sirven con 5 refrescos o una jarra, una hielera, vasos y copas según el número de personas.

Varios: son los acompañamientos de las bebidas.

Cerveza: se trabajara conel grupo modelo y se expenderán 10 productos distintos

Cocteles: son bebidas preparadas y servidas en recipientes de acuerdo a los ingredientes de cada una de ellos.

Botana: Chicharrones, son frituras servidas con limón y chile, deditos de queso, se elaboran friendo trozos de queso empanizados, se sirven 6 piezas con lechuga, frijoles y un aderezo hecho con salsa de tomate dulce, mayonesa ychile chipotle; cacahuates y semillas, se sirven 200 gr. En una cazuelita, acompañados de limón y sal.

Precio:

Costos fijos:

Renta | $6,000 |
Luz | $3,000 |
Agua | $1,000 |
Teléfono | $3,000 |
Mantenimiento | $7,000 |
Nomina | $37,360 |
Publicidad | $5,000 |
Total | $62,360 |

Costos variables:

Los precios están establecidos de acuerdo al nivel de la competencia y a...
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