68 Efluentes Del Tambo

Sitio Argentino de Producción Animal

QUÉ HACEMOS CON LOS EFLUENTES DEL TAMBO
INTA E.E.A. Rafaela. 2006.
www.produccion-animal.com.ar

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INTRODUCCIÓN
Todas las actividades que realizamos donde se involucre al menos un recurso natural tienen algún impacto en
el medio ambiente.
Pensar en una gestión de los efluentes generados en el tambo supone empezar porplanificar su destino, asegurando que no se deteriore o contamine el entorno. Proponemos compatibilizar las prácticas de manejo con un
desarrollo sustentable, reduciendo la generación de residuos y recuperando un material valioso por las propiedades y nutrientes que contiene.
Para el desarrollo de la propuesta INTA Rafaela se consideró los siguientes aspectos:
♦ Prevenir la contaminación del aguasubterránea y superficial
♦ Eliminar y evitar zonas de acumulación de materia orgánica, crecimiento de insectos, proliferación de
plagas y roedores.
♦ Proporcionar un ambiente de trabajo seguro para el operador
♦ Procurar un mantenimiento y costos operativos bajos
♦ Respetar requerimientos legales
PARTICULARIDADES DEL MANEJO DE EFLUENTES
Cada tambo tiene un manejo particular de los animales y delordeño, que va a definir la calidad y cantidad de
residuos generados diariamente. Cuando se va a planificar el destino de los efluentes del tambo, es necesario considerar varios factores para lograr la optimización de los recursos presentes:
♦ Cantidad de animales en ordeño y posible expansión
♦ Tipo de efluente a almacenar (líquido y/o sólido)
♦ Emplazamiento de zona de tratamiento
♦ Tiempo dealmacenamiento requerido
♦ Disposición final
PROPUESTA DE MANEJO RACIONAL DE LOS EFLUENTES DE INTA RAFAELA
Se sustenta en dos premisas complementarias:
♦ Identificar y delimitar la cantidad de efluentes generados en las instalaciones de ordeño.
♦ Planificar el destino final de los efluentes generados.
Los lineamientos básicos de la propuesta son:
1.- APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL AGUA DE LA PLACA DEREFRESCADO
La reutilización de la placa de refrescado implica una reducción de aproximadamente 60 litros de efluentes por
vaca y por día.

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Esquema reutilización agua de la placa de refrescado

2.- DISMINUIR EL VOLUMEN DE AGUA DE LAVADO DE INSTALACIONES
Minimizar la cantidad de deyecciones en los pisos de material de corrales y sala de ordeño reduce elconsumo
de agua para su limpieza, a través de criterios constructivos y de prácticas de manejo.
La reducción del volumen del efluente generado va desde un 30-80% ≈ de 350 mil a 2.2 millones de litros de
efluentes en un año.
3.- PENDIENTES DE LOS PISOS Y LA REJILLA
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Los pisos deben estar construidos con una pendiente de 1,5 a 2%, desde la sala de leche hacia un punto final del corral deespera.
En el cordón perimetral del corral y en el punto de descarga se debe ubicar la rejilla para evitar el paso
del material muy grosero (ramas, gomas, jeringas, etc.) al decantador y/o cámara con bomba.
4.- DECANTADOR DE SÓLIDOS

Es una oportunidad transformar los residuos sólidos orgánicos en un recurso, evitando una fuente de contaminación y aprovechando su valor agronómico.
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Los sólidos se pueden recuperar en el corral de espera, incluyendo en la rutina de limpieza de los pisos el uso
del rabasto y la pala y también a través del uso de un decantador de sólidos. Las ventajas de recuperar los sólidos
más destacables son:
Menor cantidad de efluentes,
Efluente menos contaminante por unidad de volumen,
Menores dimensiones del sistema dealmacenamiento y de tratamiento de los efluentes.
Los sólidos pueden utilizarse como enmienda orgánica en diferentes cultivos.
El efluente se debe transportar a través de bomba hasta el decantador ubicado preferentemente próximo a la
primera laguna de tratamiento. La cantidad de sólidos que se deposita va a depender de la cantidad de sólidos
sedimentables existentes en el efluente y del diseño...