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ANÁLISIS DE LA OFERTA (CONEJO AHUMADO)
PROPÓSITO:
Conocer las características, fortalezas y debilidades de los productos competidores y con ello demostrar mejores características y fortalezas ennuestro producto además de tomar en cuenta las malas experiencias de aquellas empresas y mejorarlas en nuestra empresa.

VARIABLES DE INVESTIGACIÓN:
El estudio de la oferta nos lleva a considerarlos siguientes aspectos:
Características, fortalezas y debilidades de los productos competidores.
Características, fortalezas y debilidades de los productos sustitutos.
Características de lasempresas competidoras tales como tamaño, nivel tecnológico, promoción de sus productos, etc.

TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS:
Se utilizaron dos técnicas de recolección de datos la primera fueron lasfichas de trabajo que son instrumentos con los que se concentra y resume la información recopilada estas se utilizan cuando nos necesitamos apoyar sobre un tema en específico.
Y la otra técnica fuela guía de observación que consiste en hacer visitas preliminares para reconocer el área de trabajo con el fin de obtener información que sea de utilidad y así afinar las hipótesis y adoptarestrategias que sean utilizadas en la investigación.

ANÁLISIS DE RESULTADOS:
18 clientes
El número de clientes depende de la hora ya que este tipo de producto se consume más a la hora de la comida enadelante.
4 empleados
Los empleados son pocos y nosotros deberíamos tener más para así poder brindarle un mejor servicio al cliente.
El producto tiene una presentación del producto adecuada, lacantidad no es muy buena de acorde al precio del producto
Nosotros debemos tener una buena cantidad del producto y aun bajo precio.
Es un ambiente familiar lo que lo ase agradable.

El ambiente óptimopara el cliente es familiar para él se sienta cómodo.
Los clientes duran entre 30 a 60 minutos
Tenemos que contar con un buen espacio en el local para que el haiga siempre disponibilidad.
El...