Abonos organicos

Elaboración del bocashi
El bocashi es un abono resultante de la fermentación
de materia orgánica con microorganismos
como hongos y bacterias. Toma alrededor de tres
semanas y se usa estiércol, gallinaza, pulpa de café
y otros. Si la finca genera grandes volúmenes de estos
residuos y el espacio para hacer abono es limitado,
el bocashi es una buena opción. Esta práctica es
apta paradiferentes regiones y climas del país, ya
sean secas o lluviosas, cálidas o frescas. El bocashi
puede elaborarse tanto en climas calientes como
frescos, ya que su temperatura es resultado de un
proceso interno que no depende del entorno.
Los ingredientes son clave para ofrecer buena alimentación
a los microorganismos y lograr un proceso
rápido. Pueden variar según las diferentes
localidades, porlo que se recomienda experimentar
para identificar los más apropiados localmente
y para realizar los ajustes necesarios al procedimiento
de elaboración. En el Cuadro 1 se presenta
una de las muchas recetas que hay y permite
elaborar 50 quintales de abono.
Para la elaboración del bocashi, se siguen los siguientes
pasos:
u Los ingredientes se colocan en capas o revueltos.
Se mezclan demanera uniforme. El
montón no debe sobrepasar los 50 cm de
altura.
u La producción del abono inicia con la fermentación,
que se da a altas temperaturas
y con una elevada actividad microbiana.
u Para acelerar el proceso, en los primeros
tres días se cubre la abonera con sacos o
plástico.
u La temperatura durante los primeros cinco
días debe controlarse para que no sobrepase
los 75ºC. Paraesto, el material se voltea
a diario, varias veces de ser necesario
y también se puede ir bajando la altura del
montón o pila hasta llegar a unos 20 cm.
Luego la temperatura comienza a descender
y se continúa volteando una vez al día.
u El proceso continúa con la maduración,
cuando la degradación del material restante
se da más lentamente.
El material
se voltea
para bajar la
temperaturaEl abono orgánico
se puede vender
Contar con todos los ingredientes
necesarios es clave para elaborar
un buen compost
Los abonos orgánicos son útiles
en una amplia gama de cultivos
1 Abonos orgánicos
u A los 12-15 días, la mezcla ya fermentó, la
temperatura del material es igual a la del
ambiente y el abono ya está listo.
Costos
El costo depende del tipo de abono que se deseaproducir, así como de la disponibilidad de ingredientes
en la propia finca. Pueden emplearse facilidades
desde un terreno cubierto de plástico para
tapar el abono, hasta galerones. Para lombricompost,
puede iniciarse con uno o dos kg de lombriz,
cuyo costo varía entre ¢2.000 y ¢10.000 por kg
(estimado en colones de 2010). Para el bocashi
sugerido, el costo en materiales es de ¢37.900
para unacantidad 50 quintales de abono.
Para mayor información
Al final de la Guía Didáctica puede consultarse la sección “Fuentes adicionales
de información”, donde hay referencias de extensionistas y productores
que podrán brindar mayor información sobre esta tecnología.
Cuadro 1. Receta para elaborar 50 quintales de bocashi
Ingrediente Función Costo unitario1 Costo
total1
10 sacos de granza dearroz Facilita aireación y da
estructura al abono
¢550/saco ¢5.500
10 sacos de gallinaza Fuente de nitrógeno ¢600/saco ¢6.000
10 sacos de suelo N/A
10 sacos de estiércol bovino Fuente de nitrógeno ¢550/saco ¢5.500
10 sacos de estiércol de cerdo Fuente de nitrógeno ¢550/saco ¢5.500
10 sacos de broza de café Fuente inicial de alimento N/A N/A
1/2 quintal de afrecho o semolina
de arroz
Fuenteinicial de alimento ¢10.000/quintal ¢5.000
1/2 saco de carbón vegetal ¢600/saco ¢300
2 litros de melaza (miel de purga) Fuente inmediata de energía ¢50/litro ¢100
1/2 libra de levadura ¢100/onza ¢1.000
1/2 quintal de cal agrícola Control de acidez ¢2.000/quintal ¢1.000
1/2 quintal de K-Mag Mineral natural usado como
fertilizante
¢16.000/quintal ¢8.000
Agua N/A N/A
Total ¢37.900
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