abonos orgánicos

Serie Agricultura Orgánica,
Producción y Vida Sana
• Introducción a la agricultura orgánica
• Elementos de agroecología de suelos
• Abonos orgánicos para una producción sana
• Control natural de plagas y enfermedades
• Manejo de hierbas sin químicos
• Biopreparados para una producción sana
• ¿Qué es la certificación orgánica?
Programa Nacional de Agricultura Orgánica
Barreal de Heredia,Dirección de Protección
Fitosanitaria, Oficina Número 5 MAG
Tel.: (506) 260-8300 ext. 2136 a 2139
Fax.: (506) 260-8300 ext. 2127
P.O. Box: 70-3006, Barreal de Heredia, Costa Rica
E-mail: fecheverria@protcnet.go.cr
E-mail: mcastro@protecnet.go.cr
http://www.infoagro.go.cr/organico/
Proyecto PLAGSALUD de la OPS/OMS
San José, La Merced, Ministerio de Salud, Edificio
Central, Segundo PisoTel.: (506) 258-5580
Fax: (506) 258-5830
P.O. Box: 3745-1000, San José, Costa Rica
E-mail: vaquerab@cor.ops-oms.org
Hecho en Costa Rica porla Editorial del Norte
Tel.: (506) 392-7381 • Fax: (506) 240-1475 • Biper: (506) 296-2626 PIN 100-309
P.O. Box: 1946-1100 Tibás, San José, Costa Rica

Abonos orgánicos
para una
producción sana

631.86
c837a

Costa Rica. Ministerio deAgricultura y Ganadería.
Programa Nacional de Agricultura Orgánica.
Abonos orgánicos / Programa Nacional de Agricultura
Orgánica -- 1a. ed. -- San José, C.R. : Editorial del Norte,
2001.
24 p. ; 21 x 14 cm
ISBN 9968-831-10-7
1. Abono orgánico. 2. Residuos agrícolas.
3. Residuos animales. I. Título.

Programa Nacional de Agricultura Orgánica (PNAO)
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)Proyecto PLAGSALUD, OPS/OMS
Serie: Agricultura orgánica, producción y vida sana
Textos: Claudia Sepúlveda
Miguel Castro
Supervisión
Felicia Echeverría, PNAO
Miguel Castro, PNAO
Ilustraciones: Tara Hidalgo
Diagramación: Esteban Ocampo
Editor: Fabio Rojas Carballo, Editorial del Norte
Revisión técnica
Jorge Briceño, CIA, UCR
Carmen Durán, INA - Cartago
Felicia Echeverría, PNAO
JorgeLoaiza, Universidad Nacional
Gabriela Soto, CATIE
Bessie Vaquerano Proyecto PLAGSALUD, OPS/OMS

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Presentación
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), conjuntamente con la Organización Panamericana de la Salud
(OPS), a través del Programa Nacional de Agricultura
Orgánica (PNAO) y el Proyecto PLAGSALUD, han unido esfuerzos para elaborar una serie de publicaciones relativas
a laagricultura orgánica. El objetivo de las mismas es
contribuir al fomento de una agricultura libre de agroquímicos sintéticos y sustancias tóxicas y así fomentar la
protección de la salud humana y el medio ambiente.
En esta ocasión, el tema central es la elaboración de
algunos abonos orgánicos que se están utilizando en la
producción orgánica, pues una meta importante de la agricultura orgánica esrecuperar y mantener la fertilidad de
los suelos.
Para desarrollar este tema, se realizó una recopilación y
adaptación de documentos y publicaciones de autores
nacionales y extranjeros, y se sustentó con la revisión
técnica de varios especialistas en producción orgánica.
Con este aporte, el PNAO y el proyecto PLAGSALUD desean
colaborar en el proceso de uniformar criterios en torno a
lostemas básicos involucrados en la producción orgánica.

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Los abonos orgánicos
Son el producto de la descomposición y transformación de
materia vegetal o animal, como desechos domésticos, residuos de cosechas, residuos industriales y estiércoles. Los
abonos verdes tambien se consideran abonos orgánicos.
Por lo tanto, elaborar abonos orgánicos es una buena
alternativa, para el manejo adecuadode los desechos
vegetales y animales, mal llamados basuras, que resultan
de la producción diaria de la finca y que pueden ser muy
contaminantes.
Separación de desechos

Orgánicos

Plástico, vidrio y metales

Los abonos orgánicos facilitan la diversidad de microorganismos y generan un suelo en equilibrio; favoreciendo
una nutrición adecuada de las plantas, las cuales son
menos...