Accionde La Catalasa 1

Páginas: 3 (605 palabras) Publicado: 6 de diciembre de 2012
Catalasa
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Catalasa |
|
HUGO | 1516 |
Símbolo | CAT |
Datos genéticos |
Locus | Cr. 11 p13 |
Bases de datos |Número EC | 1.11.1.6 |
Entrez | 847 |
OMIM | 115500 |
PDB | 1DGB |
RefSeq | NM_001752 |
UniProt | P04040 |
La catalasa EC 1.11.1.6 es una enzima que se encuentra en organismos vivos y catalizala descomposición del peróxido de hidrógeno (H202) en oxígeno y agua.

El peróxido de hidrógeno es un residuo del metabolismo celular de muchos organismos vivos y tiene entre otras una funciónprotectora contra microorganismos patógenos, principalmente anaerobios, pero dada su toxicidad debe transformarse rápidamente en compuestos menos peligrosos. Esta función la efectúa esta enzima que catalizasu descomposición en agua y oxígeno. Además la catalasa se usa en la industria textil para la eliminación del peróxido de hidrógeno, así como en menor medida se emplea en la limpieza de lentes decontacto que se han esterilizado en una solución de peróxido de hidrógeno. La ausencia congénita de catalasa es causante de una acatalasemia (o acatalasia), la enfermedad de Takahara que se manifiestapor la ausencia de actividad de la catalasa en los glóbulos rojos y con severas infecciones gangrenosas de la boca, pudiendo producir la pérdida de los dientes y graves destrucciones de los maxilares yregiones blandas que los cubre. Enfermedad congénita del Japón (2 de 100.00 habitantes sufren de este trastorno).

Reacción positiva de la prueba de la catalasa
El mecanismo completo de la catalasano se conoce, aun así la reacción química se produce en dos etapas:
H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E
H2O2 + O=Fe(IV)-E → H2O + Fe(III)-E + O2
donde Fe-E representa el núcleo de hierro del grupohemo unido a la enzima que actuán como cofactores.
La enzima se presenta en forma de homotetrámero y se localiza en los peroxisomas.
Esta enzima puede actuar como una peroxidasa para mucha...
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