Aceites Vegetales

ACEITES VEGETALES:
Estos aceites vegetales son importantes para poder mantener el equilibrio de los lípidos, colesterol, que circulan en la sangre con una función primordial es nuestro organismo.Nos proporcionan vitaminas A, D, E y K y aceites esenciales; por otro lado estos aceites tiene la capacidad de dar a resaltar el sabor, aroma y la textura de los alimentos que vamos a preparar.
TIPOSDE ACEITES VEGETALES:
IMAGEN: | ACEITES VEGETAL: | APLICACIONES: |
Aceite de oliva. | El aceite de oliva tiene unas propiedades que le hacen ideal para combatir las enfermedades cardiovasculares,el estreñimiento y gozar de buena salud. El aceite de oliva virgen es el zumo de la aceituna, así conserva todo el sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo.73 % de ácidos grasosmonoinsaturados.8,3 % de ácidos poliinsaturados.13,3 % de ácidos saturados. | -el aceite como medicina debido a sus propiedades oleosas-Para la elaboración de jabones de alta calidad. Algunos de los subproductosdel aceite de oliva como la amurca se emplean en el campo como un herbicida o pesticida natural.-De uso religioso, ya que en algunos países lo usan como símbolo de pureza. |
Aceite de algodón. | Seobtiene de la semilla de algodón por extracción mecánica. Tiene una apariencia oscura y para ello requiere una refinación química para purificarlo. | Mayonesasustituto de manteca decacaopasteleríaproductos horneados margarinamanteca vegetalmezclas de aceites |
Aceite de aguacate | Se obtiene de la pulpa del fruto del árbol del aguacate por extracción mecánica, prensado y centrifugación.Apariencia es amarillo verdosa y tiene un alto en contenido de ácidos grasos.Rápida absorción en la piel y habilidad para actuar como protector contra los rayos del sol. | Como condimento paraensaladascocinar cosméticos |
A. de cacahuate | Se obtiene por prensado de la semilla del cacahuate El aceite ya refinado es de color amarillo pálido. Su composición es alta en ácidos grasos y es muy estable....