acido carboxilico

Liceo técnico profesional el tambo


Los Ácidos
Carboxílicos

Nombre: Camila soto castro
Curso: 2 ª ½ D
Fecha entrega: 26 de noviembre 2013
Profesora: Claudia Espina Briones
Asignatura: Química




Índice
Pagina
Introducción______________________________________________________________________________ 1
¿Qué son los ácidoscarboxilicos?_______________________________________________________ 2
Características y propiedades de los ácidos carboxílicos_____________________________ 3
Ejemplos de ácidos carboxilicos_____________________________________________________4 y 5
Conclusión________________________________________________________________________________ 6
Bibliografía________________________________________________________________________________ 7IntroducciónEn este trabajo se encuentra la información clara y objetiva de los ácidos carboxílicos, para lo cual se busco la información en variadas páginas de internet para buscar la explicación más sencilla de entender.
Los compuestos que contienen al grupo carboxilo son ácidos y se llaman ácidos carboxílicos.
Los ácidos carboxílicos se clasifican de acuerdo con el sustituyente unido al grupocarboxilo. Un ácido alifático tiene un grupo alquilo unido al grupo carboxilo, mientras que un ácido aromático tiene un grupo arilo. Un ácido carboxílico cede protones por ruptura heterolítica de enlace O-H dando un protón y un ión carboxílico.

Objetivos
En este informe se espera dar a conocer y definir datos específicos de los ácidos carboxilicos teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
¿Qué son?Sus características
Sus aplicaciones
Ejemplos de estos





















Desarrollo
¿Qué son los ácidos carboxílicos?
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH). En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH)y carbonilo (=C=O). Se puede representar como -COOH ó -CO2H.



Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que poseen uno o más grupos carboxilo. Estos grupos están formados por un átomo de carbono, dos de oxígeno y uno de hidrógeno, y se representan normalmente como -COOH o -CO2H. Como su nombre indica, tienen carácter ácido, aunque mucho menos pronunciado que el de ácidos inorgánicostales como el sulfúrico, el clorhídrico o el nítrico.
Aunque desde un punto de vista estricto el ácido carboxílico más simple sería el ácido carbónico (CO3H2), en realidad tanto a éste como a sus compuestos (los carbonatos) se les suele considerar sustancias inorgánicas. Así pues, el primer ácido carboxílico propiamente dicho sería el fórmico (H-COOH), con un único átomo de carbono, que recibe esenombre porque es segregado por las hormigas. Según va creciendo la cadena carbonada unida al grupo carboxilo nos encontramos con el ácido acético (dos carbonos, de fórmula CH3-COOH), el propiónico (tres carbonos, de fórmula CH3-CH2-COOH), el butírico (CH3-CH2-CH2-COOH), etc. Si el tamaño de la cadena supera los 14 átomos de carbono entramos en el grupo de los ácidos grasos. También existen ácidoscon más de un grupo carboxilo, como el oxálico, el tartárico o el cítrico (la vitamina C); compuestos en los que grupo carboxilo está unido a un anillo bencénico, como el benzoico o el tereftálico; o moléculas más complejas todavía, como los aminoácidos.
Aunque existe una nomenclatura sistemática, lo más habitual es que se designe a los ácidos con un nombre tradicional, llamado nombre trivial,relacionado con su procedencia. El ácido fórmico, como ya se ha dicho antes, recibe ese nombre por ser segregado por las hormigas (formica en latín); el acético se encuentra en el vinagre (acetum en latín); el cítrico, en las frutas cítricas (naranjas, limones...);

Características y propiedades de los ácidos carboxílicos
Características generales de los Ácidos Carboxílicos:
Los derivados...