Acido Urico

Evolución y tratamiento.
La gota es una enfermedad crónica (dura toda la vida), por lo tanto, requiere un tratamiento regular y de por vida. El tratamiento busca evitar al máximo las complicaciones articulares y renales. La base del tratamiento para evitar recaídas y crisis es:
* El tratamiento médico (fármacos).
* La dieta.
* Hacer ejercicio.
Es importante seguir el tratamientoprescrito por su médico, ya que hoy en día disponemos de medicamentos muy eficaces para el control de la gota. El tratamiento mas antiguo que existe para las crisis de gota es la colchicina, tambien los AINES y los corticoides pueden utilizarse en las crisis, siempre bajo prescripcion facultativa.
Tanto el tratamiento de la hiperuricemia como de la gota también pasa por una dieta baja en ácidoúrico. También se recomienda beber mucha agua ( mínimo 2l. al día de agua, zumos o leche).
 
Recomendaciones Generales
         Evitar la Obesidad
         No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno
         No consumir bebidas alcoholicas
         Beber abundante líquido
         No consumir grasa en exceso, especialmente si existe obesidad
         No comerexcesivas cantidades proteínas ( carne, pescados, huevos .. )
         Evitar los alimentos con alto contenido en purinas

Es fundamental la abstención absoluta de alcohol y de todo tipo de cervezas, ya que producen cantidades importantes de ácido úrico.
 
TRATAMIENTO DIETÉTICO
         Consiste en reducir las purinas de la dieta para, con ello, poder reducir los niveles deAcido Urico en sangre.
         Con la dieta conseguirá reducirlo entre o,6-1,8 mg/dl.
         Actualmente se utilizan fá¡rmacos para reducirlo y a la dieta se le da poca importancia.
         Se evitará el ayuno prolongado.
         Abstención de bebidas alcohólicas.
         Ingerir abundante cantidad de líquidos.
 
 
  Alimentos permitidos y prohibidos en la dieta contra lagota, así como recomendaciones.
 
Alimentos prohibidos (elevado contenido en purinas)
Pescado: lenguado, sardina, mariscos, anchoas, arenque, caballa, atún y pescado azul)
Marisco: es uno de los principales culpables en incrementar el ácido úrico
Carnes: cerdo, cordero, pavo, hígado, riñones, y vísceras en general.
Grasas (nata, manteca,…)
Bebidas con alcohol, café, colas, etc
 
 
 Alimentos a limitar
Verduras ricas en purinas: Espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor, tomates, lentejas, alubias.
Carnes: rojas en general y blancas.
Pescado: blanco y moluscos.
Algunos Lácteos (natillas, cuajada, leche entera)
Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial…)
Salsas (mayonesa, ajoaceite,).
Cereales integrales
 
 
 
Alimentos libres depurinas: sin limitación
Veruduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha, apio, cebolla, ajo, papa, batata, nabo, berro, pepino, achicoria; especialmente el apio crudo en forma de ensalada.)
Cereales y Patatas (pan, trigo, harina, pastas, arroz, patatas)
Carnes (pollo, carnes con poca grasa)
Pescado blanco y huevos
Legumbres (una vez o dos porsemana máximo)
Lácteos Desnatados ( queso, yogur, leche)
Frutas (en especial: platano, uvas, caqui, higos, higos secos, naranja, pomelo, mandarina, limón, sandia, melón)
Beber mucha agua (mínimo 2 litros), té, infusiones, zumos naturales, especias y condimentos.
 
 
ALIMENTOS ACONSEJADOS:
         Leche y lácteos: Leche y yogur destanados, queso fresco, requesón, quesos estilo manchego yblancos desnatados.
         Carnes, pescados, huevos y derivados: Limitar el consumo a 80-100 gr. la ración; el pollo será sin piel, las carnes con poca grasa.
         Cereales, patatas: Patatas, arroz, pastas y cereales.
         Legumbres: Una vez por semana. Combinarlas con patata, arroz, verduras bajas en purinas y no incluir grasas.
         Verduras y hortalizas: Crudas,...