acidos carboxilicos
Páginas: 2 (454 palabras)
Publicado: 14 de marzo de 2014
Secretaría de Educación Pública
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria
CENTRO DE BACHILLERATOTECNOLOGICO AGROPECUARIO NO. 52
Nombre de la materia: QUIMICA II
Tema: ACIDOS CARBOXILICOS
Lugar y fecha: MATEHUALA, SLP A 10 DE MARZO DEL 2013
Ácidos carboxílicos
Los ácidos carboxílicosson compuestos orgánicos que contienen uno, dos o más grupos carboxilo (—COOH o —CO2H). El más simple es el ácido metanoico (ácido fórmico), y uno de los más familiares es el ácido etanoico (ácidoacético).El nombre de los ácidos carboxílicos comienza con la palabra “ácido” seguida por el nombre del alcano básico terminado en “oico”.
Los ácidos carboxílicos se consideran derivados de loshidrocarburos por su sustitución de uno o más hidrógenos por el radical OH. Su fórmula general es R-COOH se considera que su grupo funcional se distingue por tener un grupo carboxilo en su fórmula.
Laimportancia de los ácidos carboxílicos radica en que, son compuestos base de una gran variedad de derivados, entre los cuales se encuentran a los ésteres, amidas, cloruros de acilo y anhídridos de ácido.Están presentes también en algunos alimentos saturados e insaturados. Los ácidos carboxílicos son compuestos de gran importancia para el hombre, ya que, además de estar presentes en los alimentos quecontienen las proteínas desdobladas por el cuerpo humano para aprovechar su energía, están presentes en procesos fundamentales del organismo, como lo es, por ejemplo, el ciclo de Krebs, esto se debe aque los ácidos carboxílicos forman parte de todos los ácidos participantes en este proceso, como por ejemplo el ácido fumárico; además de ser parte de algunas moléculas importantes para el organismo,tales como los aminoácidos, los cuales son participantes en la síntesis de proteínas del cuerpo.
NOMENCLATURA
Regla 1. La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación...
Secretaría de Educación Pública
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria
CENTRO DE BACHILLERATOTECNOLOGICO AGROPECUARIO NO. 52
Nombre de la materia: QUIMICA II
Tema: ACIDOS CARBOXILICOS
Lugar y fecha: MATEHUALA, SLP A 10 DE MARZO DEL 2013
Ácidos carboxílicos
Los ácidos carboxílicosson compuestos orgánicos que contienen uno, dos o más grupos carboxilo (—COOH o —CO2H). El más simple es el ácido metanoico (ácido fórmico), y uno de los más familiares es el ácido etanoico (ácidoacético).El nombre de los ácidos carboxílicos comienza con la palabra “ácido” seguida por el nombre del alcano básico terminado en “oico”.
Los ácidos carboxílicos se consideran derivados de loshidrocarburos por su sustitución de uno o más hidrógenos por el radical OH. Su fórmula general es R-COOH se considera que su grupo funcional se distingue por tener un grupo carboxilo en su fórmula.
Laimportancia de los ácidos carboxílicos radica en que, son compuestos base de una gran variedad de derivados, entre los cuales se encuentran a los ésteres, amidas, cloruros de acilo y anhídridos de ácido.Están presentes también en algunos alimentos saturados e insaturados. Los ácidos carboxílicos son compuestos de gran importancia para el hombre, ya que, además de estar presentes en los alimentos quecontienen las proteínas desdobladas por el cuerpo humano para aprovechar su energía, están presentes en procesos fundamentales del organismo, como lo es, por ejemplo, el ciclo de Krebs, esto se debe aque los ácidos carboxílicos forman parte de todos los ácidos participantes en este proceso, como por ejemplo el ácido fumárico; además de ser parte de algunas moléculas importantes para el organismo,tales como los aminoácidos, los cuales son participantes en la síntesis de proteínas del cuerpo.
NOMENCLATURA
Regla 1. La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación...
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